怪坡旁绿水边200亩基地与雁同行
沈北藏了这样一个鸿雁之乡
大雁，是珍稀的野生飞禽，总的来看迁徙数量逐步减少，现在仅剩2万多只。经过多年的努力，我国从2008年开始搞驯化养殖，但是数量也不算多。以东北为例，养殖基地很少，以前养殖数量最多的一家也就四五千只，而咱们这个在沈北的大雁养殖基地——沈阳绿利源渔牧养殖基地一下子养了一万只，且驯养、销售手续齐全，可谓是东北最大、手续最全的大雁养殖基地。
为了还原大雁最自然的生长环境，极大地保留它们的野性，养殖基地的负责人周志可谓是费尽了心思。先是遍寻沈阳周边有山有水环境好的地址，2012年落址沈北清水台街道后，又开始对基地进行生态环境培育，除了保持原有植被外，栽种各种蔬菜、果树，在鱼塘中养鱼。平时大门紧锁不接待任何人，以免大雁受到外界影响和惊吓。
也正是这样，最初来到这里的时候，记者完全没觉得这里是一个养殖场，因为看不见堆积如山的饲料，闻不见腥臭的粪便味道，有的只是雁群在绿水青山之间怡然自得、饿了吃青草、渴了喝湖水的情形。
市场需求大养殖少，真雁难求
“大雁浑身都是宝。”周志告诉记者，大雁的肉是肉中的珍品，肉质脆嫩，不腻不燥，口感醇香，鲜香持久，野味浓郁。雁肫和雁肥肝更是难得的美味。不仅如此，大雁肉有极高的营养和药用价值，对高血压、风湿、心脑血管等患者有好处。不饱和脂肪酸含量高达65%-68%的雁血和雁掌皮等是各大药厂抢购的对象。雁羽和雁绒是最高级的羽绒产品。
周志说，面对这么大的需求量，目前仍处于市场空白期的大雁养殖行业所提供的大雁远远不能满足市场。很多大雁还没等成熟就被预定，现在市面上大部分的大雁产品都是拿大鹅、非洲雁或者其他杂交雁等冒牌货。
为沈阳晚报读者开放三天自驾停车特方便
“现在是欣赏大雁最好的时候，因为秋天马上就来了，大雁即将迁徙，这时是它们离地前练习展翅飞翔最好的状态。”为了让沈阳晚报读者见识真正的大雁，沈阳绿利源渔牧养殖基地联合沈阳晚报于10月1日-3日共同开启“金秋鸿雁之旅”活动，在这三天读者可免费到大雁养殖基地游玩，欣赏大雁张开翅膀即将飞翔的景象。
同期我们还将举行摄影比赛，您可以将拍下的图片发送到邮箱([email protected])，长假之后我们会公布评选结果，获奖者可拿到近千元的大雁礼盒。值得一提的是，这里是未经开垦过的自然农场，停车方便不收费，特别适合自驾游。
另外，绿利源公司还特意从雁种中，准备了几只可食大雁供沈阳晚报的读者品尝。如果想品尝最地道的大雁宴和纯正的农家饭菜，可以与我们取得联系提前预订，每桌仅10个餐位，现场沈阳晚报和绿利源公司还会进行抽奖活动，幸运读者还可获得免费品尝大雁的机会。心动不如行动，快在微信中搜索(18602457336)，加群报名吧，全新的美景美食正在等你去探索。
沈阳晚报、沈报融媒记者邓丽婧实习生侯奕冰摄影记者王勇
