什么食物可以预防肝癌：豆制品蘑菇咖啡

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　　 导读： 针对肝癌上升的增长趋势，我们必须开始预防，防患于未然。预防肝癌要从饮食上抓起。吃什么食物预防肝癌？

　　什么食物可以预防肝癌

　　 推荐食物一：豆制品。

　　黄豆可以抑制亚硝胺的产生，而亚硝酸铵可以引起肝癌的生长，因而食用豆制品是能有效预防和较少肝癌发生率的。

　　 推荐食物二：蘑菇、黑甘薯。

　　黑甘薯和蘑菇中含有大量的硒元素，而硒是人体必须的微量元素，可以提高人体的免疫力，补硒是人们预防肝癌、防治肝病的有效措施。黑甘薯和蘑菇中含有丰富的硒元素，易被人体吸收，是肝癌、肠胃癌等强有力的抑制剂，所以我们日常生活中可多食用蘑菇、黑甘薯。