葫芦岛市供销社将食品安全工作作为一项长期的任务来抓,做到领导高度重视、明确责任分工,强化组织监管,并采取有力措施,严把系统内食品质量关,全方位做好食品安全工作,不断提高食品安全保障水平,确保消费者权益。
一是 做好培训工作。做好对市、县两级供销社及市社各控股企业相关负责人、业务骨干食品安全定期培训工作,重点学习食品安全方面法律法规,操作流程等相关知识,做到先培训后上岗。
二是 搭建食品来源可追溯体系。在全系统各相关企业搭建食品来源可追溯体系。要求生产经营企业从种子、化肥、原材料、进货渠道、证件是否齐全等方面抓起,查验供货者许可证和食品合格证明文件;建立食品进货查验记录制度,如实记录食品的名称、规格、数量、生产批号、保质期、供货者名称及联系方式、进货日期等内容,做到进货有检验、入库有记录、出库有保证。
三是 与相关企业签订承诺书。与各县(市)区供销社与所属系统食品生产企业和经营企业分别签订食品安全承诺,保障从生产到销售各环节上的食品安全。
四是 明令禁止系统内各企业生产经营有毒、有害、假冒伪劣、以次充好、过期变质、未经检验检疫等违反法律规定的食品。