保鲜服务帮大连水果提身价

　　“今年是苹果卖得最好的一年。”4月1日，在庄河太平岭乡歇马村大连唐琴果业有限公司的保鲜库内，巨大的“苹果山”不见了。3万多吨苹果已经走出国门，运送到俄罗斯、东南亚等地。不光销量比往年增加了1倍，而且由于全国几个主要产地减产，苹果价格上扬，“果农比往年多挣了1／3。”庄河市委的工作人员告诉记者，从最开始骑自行车走村串户一筐一筐地卖苹果，到后来开着小货车一车一车帮农民解决“卖果难”，唐琴果业现在已经拥有水果基地1.7万亩，带动周边1万多户果农加入“出口大军”。

　　订单增加是好事，但也一度把60岁的唐琴急得满嘴是泡。“气调库不够用，果不敢收啊！”唐琴说的“气调库”也是冷藏库，不过里面加了一定比例的特殊气体，让水果、蔬菜可以减少“呼吸”。在这样的环境下，苹果能保鲜6个月。

　　有了气调库，水果能够轻松错开销售高峰。在瓦房店，拿到澳洲“通行证”的天立农业开发公司的工作人员告诉记者，去年收购加工的苹果能卖到今年5月。苹果啥时出库得看市场行情。在旅顺，种植大樱桃的果农这两年也学会了夏天把樱桃放进冷库，冬天推向市场。在库里呆上几个月，樱桃的价格能涨不少。

　　大连市农委提供的数据表明，目前该市气调库库容已经达到190万吨。随着农业现代化进程的加快，果蔬加工、储藏产生了巨大需求。尽管瓦房店市气调库目前基本饱和，但在庄河、普兰店等涉农区(市)县，还有一定的缺口。

　　气调库光靠企业自建，投入太大，大部分专业合作社难以承受。唐琴告诉记者，去年，在政府帮助下，她投入4000多万元，把气调库的面积从9000平方米增加到2.5万平方米。“将来这也不够用。”大连目前正采取补贴方式鼓励企业自建，让保鲜库给市场装上“调节阀”。

　　“没有冷藏保鲜，至少30%的农产品都白白扔掉了。”在普湾新区丰荣街道，四达冷链的负责人潘继海告诉记者，作为大连北部地区最大的专业冷链企业，现在他们也看好农产品保鲜服务这块“蛋糕”，3万吨的果蔬冷藏库计划在今年投入使用。加上3万吨的冷冻库，一年贸易额有望达100亿元，将解决大量农业企业和专业合作社的需求。