绥中局认真做好执法人员及餐饮从业人员培训工作

培训是夯实自身执法业务水平的基础，同样也是有序规范餐饮服务单位经营秩序的保证，为此，我局多年来始终常抓不懈此项工作。

一是选派局主要领导不定期参加国家局举办的餐饮食品安全监督管理实务培训班学习深造。二是加强餐饮食品安全监管人员对法律法规的学习。三是不定期开展执法案卷评审工作。找出案卷存在的问题，然后有针对性的进行培训，及时纠正不足，使执法人员做到查处事实清楚，证据确凿，适用法条准确，处罚程序合法。

对餐饮服务相关从业人员进行分批次、全方位的规范培训。为便于理解，培训内容深入浅出，并对其关心的食品安全相关法律法规、食品加工制作规范、食品安全事故的预防等方面进行解读。截止目前，已完成对城镇内及大部分乡镇的2000余人次的培训。通过培训，使他们进一步了解了《食品安全法》，增强了企业是第一责任人的责任意识，主动提高了消除餐饮食品安全隐患的主动性，规范了餐饮服务食品安全经营行为。