健康养生：春季助长个 试试五彩珍珠

　　春季是一年中宝宝长得最快的季节，家长一定要抓住这个黄金期。今天，国家二级公共营养师、儿童营养师王斌给家长们介绍一款长高食谱——五彩珍珠。具体做法如下：

　　材料：豆腐40克，南瓜30克，青豆15克，黑木耳(水发)20克，彩椒(红色)15克，亚麻籽油、淀粉、盐适量。

　　做法：豆腐、南瓜、黑木耳、彩椒切丁备用；淀粉中放入少量水准备勾芡用；锅内放水适量，锅开后将各种食材分别放入锅内焯水；锅热后放入亚麻籽油3克，稍加热后放入青豆、南瓜，炒软后，依次加入豆腐、黑木耳、彩椒翻炒；加入调制好的淀粉勾芡，出锅前放入食盐即可。

　　点评：这款五彩珍珠色彩多样，营养丰富，富含β-胡萝卜素、蛋白质、α-亚麻酸、维生素C、B族维生素、膳食纤维等生物活性物质。家长需要注意的是，宝宝的生长发育需要所有营养素的共同参与，要均衡饮食，同时保证食物的多样化，平日积极的锻炼也对长高很有帮助。