健康：水果怎么吃，讲究还不少

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　　水果，几乎每个人每天都在吃，但是，未必每个人都吃对了！有人说，饭前吃水果利于减肥，但是空腹吃会不会对胃肠不好？那么饭后吃会不会不利于消化？大部分人吃水果都是洗完就吃，但是对于消化功能不好的人来说，是不是熟水果更健康？关于水果的吃法，那么多似是而非，专家们怎么说？

　　中国农业大学食品学院

　　营养与食品安全系副教授

　　范志红

　　南京市第一医院消化科主任

　　张振玉

　　国家二级公共营养师

　　钱多多

　　中山大学附属第一医院产科

　　陈汉青

　 　饭前吃还是饭后吃？

　　最好在饭前吃或者饭后半小时以后再吃。

　　饭前吃水果有利于人体对各种维生素和矿物质的吸收，水果中的膳食纤维能给胃一种饱腹感，能帮助控制饮食。

　　饭后马上吃水果会影响消化功能，特别是老年人，长期饭后吃水果易致便秘。食物进入胃以后，必须经过1～2个小时的消化过程，才能缓慢排出，如果在饭后立即吃进水果，就会被先期到达的食物阻滞在胃内，致使水果不能正常地在胃内消化，从而引起腹胀、便秘等症状。即使要饭后吃水果，也应在饭后半小时以后吃。