丹东市元宝区举办“西式面点制作”培训班

图为培训班现场

　　12月7日下午，丹东市元宝区福寿养老院食堂里聚集了20多名残疾人，来参加元宝区残联举办的“西式面点制作”培训班。本期培训班特邀“佳阳中式西式面点培训中心”经理王国强担任老师授课，并由区残联就业办负责人曹艺主持了开班仪式。

　　本次培训为期5天，课程设置有蛋塔、奶香曲奇、裂纹酥、泡芙奶油、菊花酥、生日蛋糕、海绵方糕、哈雷蛋糕、葡萄卷糕、大理石蛋糕的制作方法，原材料和烤箱都是区残联负责准备，教学采取理论与实际操作相结合方法进行。课上，老师先在黑板上写出所做西点的原料配比和制作步骤，再实际为大家示范操作，并对重点注意事项加以强调。学员们都很专注的听课、做笔记。有的学员还利用烘焙蛋糕的时间向老师询问自己在家中做面点时遇到的问题。课后，有从业意愿的学员与老师互留了联系方式。

　　举办本次培训班的目的在培养残疾人一技之长，提高培训学员的面点制作水平，为残疾人实现创业、就业或改善居家饮食质量搭建学习平台。