免费早餐急需志愿者接力

　　免费早餐是由沈阳市一群志愿者借助一家小饭店发起的，从今年1月1日起每天早晨7点至9点为市民提供免费早餐，饭店老板张铁男也是一名志愿者。

　　截至2月11日，免费早餐已“任性”地运行了42天。在这40多天里，免费早餐运行得怎么样？附近居民的反应如何？能否长期坚持下去？带着这些疑问，记者清晨4点半从家出发，对沈阳市首家面向所有人群提供餐食的免费早餐店进行探访。

　　 平均每天500人进店就餐

　　凌晨4点，窗外还是一片漆黑。闹钟响了，张铁男挣扎着爬起来，穿衣、洗漱、出门。自从免费早餐店1月1日起开门纳客一个多月以来，白天还要经营饭店的张铁男每天睡眠时间只有5个小时。

　　冬日的沈阳街头寒风刺骨，少有行人。记者抵达免费早餐店时已近5点30分。而此时，张铁男和十几名志愿者早就忙活了起来，洗菜、煮粥、蒸馒头……

　　“我们每天煮粥、做馒头要用掉近30斤米、150斤面粉，所有开销都是社会爱心人士提供的。免费早餐开业第一天只有20多人就餐，经过这些天的口口相传，现在平均每天有500人，最多的一天我们接待了近700人。”虽然略显疲态，但志愿者潘虹的笑容一直挂在嘴角。

　　6点刚过，虽然距离开餐时间还有近一个小时，但几位习惯早起的大爷大妈就早早地等候在饭店门口。“太温暖人了，义工的服务态度也好，我都来了十几天了。”75岁的刘爱晨不住地称赞。

　　经过两个多小时的准备，7点整，穿着黄色工作服的义工抬出热腾腾的稀粥和馒头，摆好碗筷，开门迎客。饭店入口处，排了近200米长的队伍顺次移动。

　　屋内人头攒动但秩序井然。“屋内4个包间和8桌散台一次性可容纳78位市民同时就餐。为了保障就餐人员的人身安全，我们会安排六七名志愿者维持秩序。”免费早餐发起人之一韩英植说。

　　 免费早餐面向所有大众

　　免费早餐非沈阳市独有，然而，与其他城市为环卫工人、孤寡老人等专门人群提供不同，沈阳市的这家免费早餐店并没有对用餐人员作出限定，也就是说不管年龄大小、做什么工作，都可以在每天7点至9点间进店用餐，而且不限定人数、不限定取餐数量，直到吃饱吃好为止。“免费不设定门槛，是因为我们的初衷不仅是献爱心，更重要的是要通过一件件微不足道的小事、一句句温暖人心的话语，让中国的传统文化得以传承，让‘谦卑、礼让、孝顺、勤俭’的观念重回人心。”韩英植踌躇满志。

　　“别采访我，我也在志愿服务中受益。”志愿者刘丹的话语透露出暖暖的感恩之意。刘丹不到6点就带着放寒假的孩子到早餐店做义工，“一开始孩子起不来也不愿意来，可几天下来就不一样了，现在她不仅能帮忙维持秩序、刷洗碗筷，更重要的是懂得了为他人服务也是自己的收获。”

　　感恩可以传递。63岁的环卫工人刘礼竞说：“我们每天4点多就得出门清扫街路，很少能吃上一口热乎饭。在这里不仅有热乎饭吃，还受人尊敬，以后哪能不好好干活。”

　　 急需更多爱心人士搭把手

　　“我已经连续来了快半个月了，现在天天都能吃上热乎乎的早饭。”说话间，刘礼竞的脸上闪过一丝忧虑，“免费早餐从开业到现在一天也没停过，虽然我们都盼着天天能来这吃饭，但我们也担心这些志愿者的身体啊，他们太不容易了。”

　　“确实遇到了一点麻烦事，所以也希望你们能帮我们宣传宣传。”韩英植说，“开业之初，爱心人士捐赠的款物就足以支撑免费早餐3个月以上，但我现在最担心的是人手问题。虽然目前我们的志愿者有五六十人之多，但专职人员只有二十几个人，开业至今他们一天也没休息过。而随着就餐人员的日益增多，我们也担心志愿者会出现断档。”

　　“这场爱心行动不是一时兴起，我们希望尽自己所能，能坚持多久就坚持多久。”韩英植说，“现在每天来店里吃早餐的市民越来越多，我们的人手也越来越紧张。如果有爱心人士想加入我们，可以拨打电话024-25830376报名。”