兴顺夜市统一采购小吃食材 为食品安全再上锁

人气火爆的兴顺夜市，为食品安全再上一把锁。3月22日，记者从沈阳市铁西区服务业局了解到，今年兴顺夜市实现了从小吃食材到配料的集团采购，在保证产品质量、降低业户采购成本的同时，还可实现食材来源的全程可追溯。同时，夜市运营方还对液化气罐等设施统一配送，提高区域安全系数。

今年兴顺夜市的经营期为3月20日至11月20日，营业时间为17时30分至23时。沈阳市民可以乘坐地铁到保工街站下车步行前往，或乘坐207、266、135、158、167、176公交车到兴顺街下车。据了解，不少外市消费者自行组团或在旅行社组织下前往兴顺夜市一饱口福，辽阳、鞍山、本溪、抚顺等市已开通兴顺食客专线。

据统计，去年该夜市的日均客流量达到近15万人次。为保障食品安全，在为小吃摊位建立了食品安全管理档案，并在每个摊位前公示销售产品信息及购销凭证基础上，今年，夜市运营方搭桥，帮助小吃业户与食材产地直接对接，海鲜、蔬菜、水果乃至所需配料全部实现团购，从源头上保障产品质量。

今年，兴顺夜市还将实现无线wifi全覆盖，消费者可以通过扫二维码获取密码，了解特色摊位所在位置，还可以用手机软件进行实时电子结算。来俩烤串，手机付费，如此时尚的场面即将在兴顺夜市出现。