丹东：农贸市场卖净菜 消费者多为年轻人（图）

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　　张金萍正在整理蔬菜

　　“这韭菜择得干干净净，回家用水洗一遍就能用了，省事，还省水。”市民刘女士在林江名城农贸市场买了两捆韭菜，回家准备择菜时才发现，菜已经择干净了，这让她省了不少事。“我最不爱择的就是韭菜，费事不说，两手弄得漆黑；但是我儿子喜欢吃韭菜鸡蛋馅的饺子。下次我还去买这家的菜。”

　　11月20日下午，记者在振兴区客来多农贸市场蔬菜区看到，一排排蔬菜摆放得整齐美观。去掉根、剥掉皮的小葱白绿映衬，去掉根部的有机花菜用保鲜膜简易包装，韭菜和蒜苗择得干干净净、半斤一捆用皮套扎好……没有了带泥的根茎和黄叶烂叶，这些地产蔬菜看上去也高档了不少。现在，在我市很多大型农贸市场都能看到这样的“精品”菜摊。

　　下午2点左右，市场上人不多，但经营蔬菜的摊主张金萍一点儿也没闲着。她将成箱进来的蔬菜择净、码齐、打成捆，摆放在摊位上。“到我这买菜的主要是上班的年轻人，不图便宜，就图省事。”她告诉记者，这些人工作比较忙，家里人口也少，买菜都喜欢少而精。

　　采访中，一些年龄大的市民却觉得在这样的农贸市场买菜太贵。就拿韭菜来说，早市三四元一斤，而到了市场里面就变成了三元半斤。就此，张金萍给记者算了一笔账：“这个季节韭菜比较贵，我上货就三块五一斤，择完之后得扔一小半，净菜我就得卖到六块钱一斤。其实贵不了多少。”她告诉记者，蔬菜上货时都是成箱来的，看不到里面好坏。每天她都要将这些菜按照成色分类。

　　采访时，一位女顾客来到菜摊前，也没问价格，就买了两个西红柿，一捆西芹。交谈中，记者了解到，她是张金萍的熟客，每天都会来买菜，因为菜的质量好，价格也公道，所以不问价格也不怕被忽悠。“做生意诚信最重要，到我这买菜的多数是回头客。”她说，反正闲着也是闲着，把菜收拾干净了，顾客也愿意买。