咖啡与盛京
开在一座历史文化名城里的咖啡店是什么样的呢？
沈阳，古称盛京，中国重要的工业基地和先进装备制造业基地，素有“一朝发祥地，两代帝王都”之称。星巴克，1971年成立于美国西雅图的咖啡公司，世界上首屈一指的专业咖啡烘焙商和零售商。一中一西，一旧一新，当沈阳的历史与城市的文化，和香醇的咖啡相遇，一场充满奇幻的臻选之旅由此展开。
星巴克来沈十七载，深耕沈阳本土市场，拥抱融入城市文化，将品牌发展融入城市发展的肌理之中。从2005年的第1家门店到如今的50余家门店，星巴克参与并见证了沈阳咖啡文化的发展与繁荣，收获了数以万计的消费者的支持与喜爱。十七年来，变得是店面的装横，始终不变的是将顾客体验放在首位的追求。
随着振兴东北老工业基地战略的不断推进，沈阳这座老城也在重新散发出活力，经济不断发展，越来越多年轻人在这里落户扎根，大学城里也熙熙攘攘。年轻人需要一个学习和工作之外的空间——“第三空间”，而咖啡正是第三空间中不可或缺的，它理性又感性，充满创意与激情。“我喜欢逛咖啡馆，去发现每家门店不一样的故事。”沈阳的耿女士是一位咖啡爱好者，空闲的时光她总会打卡不同的门店，也包括沈阳各式各样的星巴克。“去过很多家星巴克，最令我感动的是手语店，当接过听障咖啡师为我制作的饮品时，我觉得它们如此珍贵，充满了爱。不过，我最喜欢的还是中山广场店，以前经常去那里加班，它记录了我奋斗的时光。”
一个城市是否有活力，看的是它是否有足够多的咖啡馆。在沈阳这样一个有着如此厚重历史文化底蕴的城市里，咖啡文化又该如何与城市文化特质相结合？
金秋9月开业的星巴克臻选前海环球汇店交出了一份满意的答卷。
星巴克设计师巧妙利用“列车”元素，将咖啡与工业之城完美交融，紧密贴合了有东北交通枢纽重镇之称的沈阳。在门店入口处，一幅名为“沈阳遇上西雅图”的艺术品，欢迎着每一位顾客——臻选列车从西雅图派克市场出发，穿越钢铁工厂和沈阳故宫长廊，满载着臻选咖啡豆抵达门店。门店内经典手冲、雅致手冲、虹吸壶、黑鹰半自动浓缩咖啡机等各式西式煮制机器散发着金属光泽，展示出代表沈阳文化的“钢铁元素”，也令第三空间烙印上沈阳专属的印记，体现着星巴克对当地文化的理解与尊重。在这座“沈阳专属”的第三空间中，咖啡大师们将心注入，通过每一杯咖啡与沈阳顾客建立美好联结，共赴醇香美妙的咖啡旅程。
走在沈阳的大街小巷，不经意间就会发现下班的年轻人吃着锅包肉，喝着热气腾腾的咖啡。在即将到来的寒冬里，香醇的咖啡不仅唤醒了精神，带来了温暖，还为城市带来了活力。星巴克咖啡已经融入沈阳人民的生活，成为沈阳的一张文化名片。
（中国日报辽宁记者站）
【责任编辑：王晗】