沈食药监提醒：无壳坚果1周内吃完

“无壳坚果如核桃仁应尽量在1周内吃完”。日前，沈阳市食药监部门发布坚果炒货消费提示。

坚果炒货食品是指以坚果、籽类或其籽仁等为主要原料，经加工制成的食品。常见的坚果包括瓜子、核桃、开心果、腰果、榛子等，鱼皮花生、琥珀桃仁、怪味豆等食品也属于坚果炒货。沈阳市食药监部门提示：

首先、在购买坚果炒货时应选择合适的规格（净含量），最好能在短时期内吃完。无壳坚果如核桃仁应尽量在1周内吃完，有壳类如瓜子、榛子等可适当延长，但久存会影响口感、味道，同时会损失其营养价值。

其次、坚果炒货含有丰富的脂肪，尤其是不饱和脂肪酸较多，容易氧化产生哈喇味。应当密封避光储存，远离高温和火源。孩子应在家长的呵护下食用坚果、瓜子产品，应避免在儿童哭闹、大声说笑等时间食用，引发呛食而堵塞气管。食用硬质果壳的坚果如核桃、榛子等，应使用开壳夹等工具，尽量不要用牙嗑，以免伤害牙齿。

最后、如果吃到霉变、发苦的坚果，应立刻吐掉，并用清水漱口。

“艾精隆”天猫店原味葵花籽

被抽检过氧化值超标

日前，国家食品药品监督管理总局组织抽检蜂产品、炒货食品及坚果制品、酒类、粮食及粮食制品、饮料等5类食品396批次样品，抽样检验项目合格样品393批次，不合格样品3批次。

不合格产品情况如下：

（一）成都家乐福超市有限公司华阳店销售的标称成都市山妹子蜂业有限公司生产的洋槐蜂蜜，氯霉素检出值为0.35μg/kg。标准规定为不得检出。

（二）艾精隆旗舰店在天猫（网站）销售的标称南昌艾精隆食品发展有限公司生产的原味葵花籽，过氧化值检出值为2.77g/100g。比标准规定（不超过0.80g/100g）高出2.5倍。

（三）酒仙网电子商务(天津)有限公司在酒仙网销售的标称亳州市皖品酒厂生产的龍韵貢酒3年，酒精度检出值为48.2%vol，比产品标签标识规定（49.8%vol-51.8%vol）下限值低3.2%。