辽宁锦州：多措并举开展重点食品监督抽检
为对食品安全风险隐患做到早发现、早预警、早处置，切实保障食品安全，连日来，辽宁省锦州市市场监督管理局多措并举对百姓“米袋子”“菜篮子”等重点食品开展专项监督抽检。截至目前，全市共抽检重点食品282批次，其中抗疫专项50批次。
该局对具有代表性、销量较大的农贸市场、大型商超等重点抽检场所的米、面、油、蔬菜、水果、畜禽肉、蛋、奶、水产品等品种进行抽样，不断增强食品抽样的靶向性、针对性，特别对在疫情防控期间可能存在问题的农兽药残留、微生物污染等检验项目进行重点检验。一是完善抽检计划，确保抽检工作顺利开展。将应对应急突发事件抽检纳入抽检总体计划，预留应急抽检批次，发现突发事件苗头及时组织抽检，及时公布抽检结果，及时回应群众关切，实现让抽检跑在风险前面。二是以问题为导向，注重监检结合。从细节入手，从不合格率高的食品入手。在抽检过程中采取抽检工作与监督检查有机相结合，常规抽检与专项抽检相结合，不定时抽查和定期座谈相结合的方式进行严格的抽检。实行监管人员与抽样人员共同抽样，监管人员对被抽样单位依法生产、经营情况进行现场检查，符合抽样要求的进行抽样检验，不符合抽样要求的现场进行查处，变事后监管为事前监管。同时，以不合格检验结论为契机，督促经营者查找原因限时进行整改，建立完善的食品安全保障体系，减少不合格情况再次发生，达到以检促管、以检促改、以检促建的目的，提高抽检和监管效能。三是加强风险预警交流。充分运用抽检结果和数据分析，科学判定食品质量，定期召集相关部门开展风险交流会议，全力做好食品安全保障工作。同时做好食品安全宣传和舆情监测，使抽检数据更好地服务于群众消费的选择。继续推广“你选我检”活动，提高群众参与度和积极性。四是加大核查处置力度。坚持做到“产品控制、源头追溯、原因排查、案件查处、整改落实”五到位，对违法违规企业严管、严惩、严罚。做到风险防控先到位、案件查处必到位、后期处理跟到位。第一时间对不合格食品开展召回、下架处理，有效控制风险，确保查处到位，督促企业全面排查不合格原因，整改落实到位。
（中国日报辽宁记者站）