大连：学生餐团体标准发布

　　10月17日下午，大连市美食文化协会在香洲花园酒店举行“大连市首批三项学生餐团体标准发布和宣贯会”。会上宣布，从10月25日起，《中小学午餐营养配餐规范》(以下简称《配餐规范》)、《中小学校食堂食品加工操作规范》和《集体用配送膳食操作规范》三项团体标准正式实施。

　　据悉，此次发布的三项学生餐团体标准，首次比较全面地提出了中小学午餐的营养配餐要求，以及学生餐加工过程中各环节的场所、设施和人员的基本要求，填补了我市学生餐管理标准的空白。

　　此次协会制定和发布与学生餐有关的团体标准十分有必要，可以完善食品安全控制技术、助力提升学生午餐的卫生安全性和质量，促进学生餐产业的可持续性健康发展。