朝阳市局开展学校食品安全风险隐患排查整治行动

为进一步加强校园（含托幼机构，下同）及其周边食品安全监管工作，严防严管严控学校食品安全风险，有效防控食物中毒事故发生，切实保障广大师生饮食安全，朝阳市于9月7日至28日开展了朝阳市学校食品安全风险隐患排查整治行动。

本次集中整治的重点一是学校食堂；二是学生集体用餐配送单位；三是校园内的咖啡馆、饭店等社会餐饮单位及超市等食品销售单位；四是校园周边（200米范围）的小食品店、小餐饮、小摊贩；五是校外托餐经营者（小饭桌）。本次共检查经营主体2062家，其中发现存在问题的122家。其中未落实食品经营者自查制度单位25家；未落实进货查验记录制度单位42家；未落实餐饮具清洗消毒制度单位3家；没有自来水、自备井水检验报告单位5家；未按规定对餐食进行留样单位22家；存在其他食品安全问题单位25家，其问题主要表现在索证索票制度落实不到位、健康档案不规范、少数从业人员没有有效健康证明、农村学校食堂场所环境布局流程不规范、没有建立规范的培训档案、未做到食品添加剂的“五专”管理、监督检查结果未公示、食品标签标识不符合规定、食品库房存储不规范、未按照容器标识存放食品、洗手消毒设施无标识、存在超过保质期食品、2户幼儿园无证等问题。

对检查发现的违规行为，执法人员对当事人进行了现场培训，指出了问题所在，提出了解决存在问题的建议等。对发现存在突出问题或风险隐患的单位，约谈责任人9人次，各被约谈人均表示将认真整改存在的问题，配合监管部门监督检查，严格落实各项责任制，切实提升食品安全；下达责令整改通知书102份；立案5件（标签标识不符合规定3件，使用超过保质期食品1件，预包装食品无生产日期1件），结案2件，罚款1万元，其余3件正在处理中。对于无证的2户幼儿园和校外托管机构（小饭桌），各级监管部门正在指导、督促，达到条件后予以许可。

通过此次风险隐患整治行动，进一步增强了学校及相关食品经营者负责人及从业人员的食品安全意识，有效地消除了学校及相关食品经营者的食品安全隐患。在今后的工作中朝阳局将继续加大学校及相关经营者的检查力度，将其作为日常检查、随机抽查和飞行检查等重点地区和单位，进一步强化监督检查和食品抽检。有效地将食品安全隐患消除在萌芽状态，保障在校师生的饮食安全。