盘锦市局组织开展春季学校食堂和校园周边食品餐饮安全专项整治

为进一步加强学校食堂及周边地区食品餐饮安全监管工作、提升学校食堂餐饮安全水平，预防学生食品餐饮安全事件，近日，盘锦市食品药品监督管理局在全市开展春季学校食堂及校园周边食品餐饮安全专项整治行动。

一、制定方案、落实任务。召开专门工作部署会议，制定专项检查工作方案，落实责任到人。各县区局高度重视，明确责任，部署工作，开展大排查。

二、认真检查，不留死角。检查辖区内各类学校食堂及周边餐饮单位持证经营和餐饮服务量化分级管理情况；建立食品原料采购台帐制度、食品采购索证索票情况、消毒记录，以及是否销售腐败变质、过期、“三无”产品及假冒伪劣食品情况；厨房操作间的基本条件、食品安全环境及人员操作的规范性等；检查食品从业人员是否取得健康证。

三、完善应急措施，防控食物中毒。依据食品安全法律法规要求，制定食物中毒应急处置预案，提高防控食物中毒事故的能力和水平；督促学校食堂和周边地区餐饮服务从业单位经常进行自查，采取措施排除隐患。确保一旦发生事故，能够及时处置，有效应对，把事故的损失和影响降到最低程度。

四、加强教育，增强防范意识。指导学校加强食品安全知识健康教育，引导学生养成良好的饮食习惯，掌握一定的食品安全知识和营养知识，增强学生的自我防范意识，培养学生形成良好的饮食习惯。