沈阳市局以点带面培育“放心肉菜示范超市”

为严格落实超市食品安全主体责任，加强肉菜等食用农产品质量安全管理，沈阳市食品药品监督管理局组织在全市大型食品超市开展“放心肉菜示范超市”创建活动。

沈阳市政府将开展“放心肉菜示范超市”创建活动纳入国家食品安全示范城市创建工作，制定专门政策，设置创建经费，保障食品检验机构和相关检验能力满足创建工作要求。“放心肉菜示范超市”具有9项标准，一是销售符合食品安全国家标准的安全合格肉菜；二是设立优质精品肉菜专柜；三是建立完善肉菜等食用农产品质量安全管理体系、设立食品安全管理机构并配备专职的食品安全管理人员；四是制定严格的肉菜等食用农产品质量安全标准和经营过程规范；五是对肉菜供应商进行入场核查，建立肉菜信息追溯体系；六是严格执行经营过程控制规范要求；七是建立健全自查和报告工作机制；八是开展肉菜检验检测，检验检测结果进行公示；九是公开创建标准和承诺，设置意见箱。

目前，沈阳市食品药品监管局已牵头制定示范超市创建工作方案和细化标准，组织对拟创建示范单位加大监督检查和抽检力度，计划每月开展检查不少于1次，全年抽检实现品种全覆盖，并对监督检查和抽检结果予以公开。创建工作将于10月底前完成评估，全市计划首批授牌的“放心肉菜示范超市”达到3家以上，通过以点带面，着力培育一批“放心肉菜示范超市”，充分发挥超市食品供应主渠道辐射带动作用。