盘锦市局采取四项措施强化旅游景区食品安全监管

为进一步加强盘锦市旅游市场食品安全监管工作，提升全市旅游季节食品安全水平，保障游客饮食安全，推动全市旅游业健康发展，盘锦市局采取四项措施强化旅游景区食品安全监管工作。

一是强化全面摸底排查。旅游景区食品经营存在季节性强、流动性大等特点，每年经营者数量不固定、地点不固定、经营人员不固定，且经营方式多为开放式露天经营，经营品种多样。为确保旅游旺季食品安全监管工作有效开展，盘锦市局专门下发通知，针对旅游景区及周边的海鲜烧烤大排档、农家院、渔家乐、食品超市、食品生产小作坊等经营单位开展一次全面摸底排查，掌握食品经营底数、经营业态、经营范围等信息，全部登记造册，纳入监管范围，确保旅游季节食品安全监管无遗漏、无盲点。

二是加强旅游市场监督检查力度。盘锦市局对旅游市场销售的大米、河蟹、海产品等本地应季特色食品加大监督检查力度，对旅游景区及周边餐饮单位开展了针对性检查，并加大了对应季食品的监督抽检力度，确保全市旅游市场销售的食品安全及游客的就餐安全。针对旅游市场严查以次充好，使用假冒伪劣食品的行为，严厉查处使用无检验检疫合格证明的肉制品等违法行为。

三是强化重点时段、重点区域监管。进入旅游高峰期开始，盘锦市局即组织开展旅游景区及周边食品安全专项整治，先后对二界沟、金帛滩、红海滩等旅游景点的食品经营单位，紫澜门假日酒店、圈河旅游接待中心、知青总部等重点旅游接待单位，兴隆大厦、新玛特等大型超市开展了食品安全专项检查。同时，重点对学校食堂、工地食堂、农村聚餐单位等群体性聚餐较多的场所加强检查。盘锦市红海滩国际马拉松赛期间，盘锦市局由分管领导带队分别对二界沟、红海滩廊道等比赛沿线及18家指定餐饮服务接待单位开展专项检查。在马拉松赛期间，全体人员放弃休息时间，对餐饮服务接待单位开展了食品安全保障工作。

四是加强宣传，做好应急防控。为做好全市旅游季节食品安全的防控工作，预防野生毒蘑菇、有毒河豚鱼及其它食物中毒事故发生，盘锦市局制定了食物中毒事故应急处置预案。对经营者和从业人员开展食品安全知识培训，要求经营者严格按照餐饮服务食品安全操作规范加工制作食品，不加工出售来源不明的野生蘑菇，河豚鱼等有毒动植物，防范食物中毒事故发生。同时，盘锦市局在旅游就餐场所公示12331投诉举报电话，加强旅游景区游客就餐安全提示等方式，防范食物中毒事故的发生。