本溪市局多项措施保障本溪市学校食堂食品安全

学校食堂食品安全关系到广大在校师生的身体健康，关乎我本溪市社会和谐和稳定。本溪市局多措并举保障在校师生饮食安全：

一是开展明厨亮灶工作，本溪市局将明厨亮灶工作作为保障学习食堂食品安全的重要抓手来抓，按照辽宁省食品药品监督管理局的工作安排，2015年要完成全市297家30%以上的学校食堂明厨亮灶工作，截至目前，本溪市局出动1100余人次，完成120家学校食堂的明厨亮灶工作占全市总量42%，超额完成2015年任务；

二是开展飞行检查，对已完成明厨亮灶的学校食堂开展飞行检查，确保各个学校能够将明厨亮灶工作落到实处。截至目前，已对10多家学校食堂开展了飞行检查，经查都未发现违规行为；

三是联合市教育局开展专项检查，强化学校食品安全主体责任制。联合学校主管单位对学校进行监督检查，强化学校负责人的食品安全主体责任意识；

四是加强食堂采购原料的监督抽验，在开展相关工作的同时对食品原料、米面油、肉类和香辛料类共10个批次进行现场抽样送检。