朝阳局运用高技术快速监测手段确保“两会”食品安全

食品安全快速检测具有迅速筛查食品中的可疑因子、使用方便、检测快捷、判定准确的特点，将风险预警前移，把食品安全隐患消灭在萌芽之中。

近年来，朝阳市食品药品监督管理局不断加大对食品块速检测设备的投入和使用，充分利用高技术手段，为科学监管提供技术保证。

新年伊始，市局新购进了PCR分子检测仪，并在“两会”食品安保工作中投入使用。该仪器检测食品中致病菌准确率在99﹪以上，可通过DNA比对，检测肉类是否掺假，判断出牛、羊肉中是否掺入鸭肉、猪肉等其他动物源性成分，还可检测出食品原料、成品中的转基因成分，判断是否为转基因原料制成。

1月8日晚，该仪器（PCR分子检测仪）刚刚运抵，就立即投入到“两会”食品安保工作中。目前，已对为“两会”就餐人员所提供的牛、羊肉等肉制品进行了致病菌和DNA分子检测，检测结果均符合食品安全相关要求。

此外，市食药监局执法支队食品安全快速检测小组还运用多种检测设备对承办“两会”接待任务的酒店所要使用的蔬菜、餐具等60余份样品进行农药残留和表面洁净度快速检测，对有机磷农药残留检测结果为阳性的蔬菜，及餐具表面洁净度检测值为警告值的餐具做出立即停止使用、重新消毒的决定，确保参会代表和与会人员的饮食安全。