手工灶糖销售遇“冷”价格高销量小

本报讯 记者王月宏报道 今天就是农历的小年了，民间有吃灶糖的习俗。与粽子、月饼、汤圆这些民俗节庆食物相比，“小年”的标志性食物——灶糖却遭遇了迥然不同的命运，近几年已呈现出“小众食品”的颓势。

在和平区三好街附近的一家水果摊点，摊主张先生向记者表示：以往农历小年前，他都会提前批发一些灶糖、干果、果冻等节日食品一起卖，但从去年开始，他便减少了灶糖的上货量，而是多上了一些干果。“灶糖销售期很短，市场又不认，沈阳市内批发商手中的灶糖销售量每年都会减少20%以上，只能在小年那天卖，灶糖还特别酥脆，容易碎，多数没有品牌，买得多的还是老年人。”张先生说，现在零食品种太多了，灶糖这种食品从其本身的口感和营养价值来说，魅力也在逐渐消退，很多年轻人都以吃芝麻糖、虾酥糖代替吃灶糖过农历小年。

在文化路附近的一家大型超市内，记者在散装糖果处看到了灶糖，19.8元至21.8元一斤，记者看到一袋10.85元的灶糖，袋内装有8根长约15厘米的芝麻灶糖，平均一根售价0.8元，几位上年纪的市民看了一下价钱后纷纷散去。“以前灶糖三根一袋，花一元钱就能买到3到4根约10厘米长的灶糖，现在灶糖不便宜，不好买不说，卖得还贵，这一袋就十多块钱。”一位市民说。