“抢秋膘”仍火，饺子馆包房提前半月订空
昨日立秋，咱沈阳人习惯在这一天“抢秋膘”。昨日，很多人在自己的朋友圈晒出了饺子、锅包肉、熟食等美食，沈阳很多饺子馆、熟食店、卖肉摊位等也迎来了火热的生意。不过，虽然仍有很多人热衷于“抢秋膘”的传统习俗，但也有很多年轻人却宁可这天吃得清淡。
猪肉卖得好没涨价
韭菜、酸菜也挺畅销
昨日17时左右，张女士在沈北一个农贸市场买了一斤猪肉，花了15元。“今天立秋，按照习惯，我们全家人会一起热热闹闹地吃顿饺子。今天卖猪肉的老板说生意非常好，猪肉没涨价。卖韭菜的人说今天上了一车韭菜，到我买的时候，就剩两小把了。”张女士说卖酸菜的摊位前也有很多人。
下午，沈阳晚报、沈阳网记者在沈河区一农贸市场守候不到五分钟，几乎经过身边的每一个人手里都拎一兜肉，卖肉的说今天的销量比往常多一半，大家都买肉包饺子。
饺子馆包房
提前半个月抢订一空
昨日19时左右，滂江街附近一家知名饺子馆内就餐情况非常火爆。服务员往来上菜，饺子是每桌的必点主食。
前台服务员不时接到订餐电话，但此时饭店已经没有空余包房。“我家有16个包房，半个月前就已经被全部订出去了。现在只有大厅散台可以就餐，但有可能要等位。”
服务员说每年立秋这天，店里生意都格外好，顾客到饭店吃饺子就是图个省心，而且很多都是一家人一起来，包房环境好，所以很抢手。
另外，超市的速冻饺子销量也很好。浑南区一家超市的工作人员告诉记者，三鲜馅等传统口味的速冻饺子最受欢迎。
年轻人不想“抢秋膘”
晚餐加了两根黄瓜意思一下
沈阳立秋有个习惯，“抢秋膘”吃饺子，在别人的碗里抢个饺子，秋天就能体格健壮，补上夏天流掉的油水。但是现在很多年轻人却对这个习俗提不起兴趣。30岁的肖女士说：“虽然今天立秋，但我也只吃了几个小饺子加两根黄瓜。一方面是现在人条件好了，平时想吃什么好的都能吃得到，所以饺子就是很普通的食物。另一方面，现在人健康观念提升，大多人都希望有个苗条的身材。”
营养师讲师赵利仁介绍说，炎热夏季，人们食欲不振，体内的蛋白质、微量元素及脂肪等营养耗损不少。秋天闷热感减退，人的胃口逐渐好起来，适合调整饮食、滋补身体。“但是这时别急着大量吃肉，最好给胃肠一个调整期，吃一些鱼类、蛋类这样有营养、易消化的食物。”
立秋，各地饮食习惯
东北“抢秋膘”：一般是吃饺子或者包子。
北京、河北“贴秋膘”：普通百姓家吃炖肉，讲究一点的人家吃白切肉、红焖肉以及肉馅饺子、炖鸡、炖鸭、红烧鱼等。
江南“咬秋”：立秋日吃西瓜。
四川东、西部喝“立秋水”：即在立秋正刻，全家老小各饮一杯，据说可消除积暑，秋来不闹肚子。
山东莱西地区，流行立秋吃“渣”：就是一种用豆沫和青菜做成的小豆腐，并有“吃了立秋的渣，大人孩子不呕也不拉”的俗语。
沈阳晚报、沈阳网记者刘莹摄影记者聂焱鑫
