丹东市局监管抽验“双轮驱动”确保“两节”食品安全

为加强丹东市“两节”食品安全监管，规范食品生产经营秩序，打击食品安全违法犯罪，丹东市食品药品监督管理局有针对性地加大食品安全监管力度，采取监督检查与抽样检验“双轮驱动”的工作措施，有效提高监管科学性及效率，及时排查和治理食品安全风险，为全市人民欢度新春佳节和全国“两会”顺利召开营造了良好的食品市场环境。

加大监管不放松。专项检查工作以节日和旅游度假消费集中区域为重点区域，以米面油肉等节日大宗食品生产供应单位、“年夜饭”供餐单位、元宵等节日食品制售单位、中央厨房、集中配送单位为重点，以食品原料采购索证索票和进货查验及凉菜、裱花蛋糕、生食海产品等高风险食品的加工制作过程等为重点检查对象，严防添加非食用物质、违规使用食品添加剂等情况的发生，确保春节期间食品安全事故的零发生，保障百姓“舌尖上的安全”。局领导班子成员还各自带队，包片进行监督检查，共出动执法人员320人次，下达监督意见书140余份，警告企业20家，及时消除风险隐患50余个。

加大检测提效率。以粮食制品、肉及肉制品、食用油、水产品、调料和调味品等品种食品为重点，充分利用食品快速检测设施设备进行筛查，提高监管效率。对丹东市9个大型农贸市场实施畜禽肉及副产品45批次、水产品63批次、蔬菜117批次、水果54批次、粮食加工品18批次、食用油9批次等共计306批次现场快速检测，开展重点品种熟肉制品、蔬菜、元宵等32批次的实验室检测。所有品种食品抽验结果全部向社会公示。

加大宣传强意识。执法人员在监督检查中还寓宣传于监督，对被监管对象和广大群众进行食品及化妆品法律法规、消费维权、食品安全常识，特别是预防食物中毒知识的宣传教育，努力形成食品安全社会共治的良好氛围。