拿手菜亮相“百家宴”好邻居吃出一家亲
昨日下午，在沈阳市皇姑区黄河街道泰南社区活动室，街坊邻居们端上自家的拿手菜聚餐，场面十分热闹。辽沈晚报、聊沈客户端记者白琳摄
你做一盆油红泛亮的红烧肉，我端来一份家炖鲅鱼，他上一道红红火火的油焖尖椒……昨日，沈阳嘎嘎冷，但皇姑区黄河街道泰南社区活动室热闹非凡：由社区居民自发组织的“百家宴”开席，40多户家庭纷纷从家里端出拿手菜，认识和不认识的邻居通过这种方式，迎来和睦邻里关系的回归。
“让一让，我的油焖尖椒和盐爆花生米来了。”昨日下午3时许，63岁的王阿姨端着两个菜第一个来到了社区活动室，“看见没，这大火辣椒象征着我们的日子越过越红火。”
84岁的李大爷也是一路小跑，将自己做了30多年的拿手菜——鲅鱼炖豆腐端上了桌：“我的菜就是普通的家常菜，有一种家的味道。”
要说这大院里，马阿姨家的饺子味道最“正”，200多个饺子一个小时就包完了。“虾爬子韭菜的，趁热乎都来尝尝。”马阿姨招呼着邻居，心里美滋滋的，“天气冷，老姐妹们都来了，吃着饺子，唠唠家常，心里暖暖的。”
40多户家庭纷纷从家里端出拿手菜，一会儿工夫就摆满了两张大长桌。
看着盐爆花生米成了最好的下酒菜，王阿姨别提多开心了：“你们先吃着，不够我再到楼上去做。”
别看这不起眼的菜，王阿姨可花了不少工夫。“炒花生米要讲究火候，先用小火炒，等到外皮快要脱落时，再把泡着花椒大料的盐水倒入锅中，马上用大火让水分蒸发，最后再用小火翻炒入味。”王阿姨毫无保留地讲起了“秘籍”，“用了40分钟，我一点都不累，就想看到以前邻居们吃一口好的也要分享的情景。”
李大爷的鲅鱼炖豆腐同样受欢迎。听说大院里要做“百家宴”，多年未做菜的李大爷亲自下厨，一个多小时，色香味俱全的菜端上桌，用李大爷的话说：“儿女都不在身边，我想让大家尝尝这家的味道。”
居民们随意围坐，喝着小酒，拉着家常，享受舌尖上的美味，外面虽然寒风刺骨，可屋里却是暖意融融。
“百家宴”的发起人霍大爷已年过七旬，当初他还有些担心“会有人来吗？”看到认识不认识的邻居成了好朋友，他表示，自己是多虑了。
说起举办这次“百家宴”的初衷，霍大爷说，大院里的老年人居多，儿女大多不在身边，没事的时候聚聚，说说知心话，了解难处，做到心里有数，互相好有个照应。
霍大爷讲，去年一位83岁的老人炖肉忘了闭煤气就出门，多亏邻居发现及时报警，才避免更大损失；1号楼李大哥的子女不在身边，出门洗澡成了难题，大院里的年轻人会陪老人去洗澡，“远亲不如近邻，我希望看到和睦邻里关系的回归”。
泰南社区施书记认为，“百家宴”只是把和谐邻里关系充分展示和促进的方式之一，现在的生活节奏快压力大，人们很少有时间进行沟通，不希望他人打扰自己的私生活。“百家宴”受到欢迎，表明现代城市居民重新唤回那种邻里有事大家帮的渴望，“百家宴”提供了一个参与平台。辽沈晚报、聊沈客户端记者王勇
