新鲜虾身形弯颜色青 冻熟虾包冰量不能超20%

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　　新鲜虾应表面光泽、完整且成弓形

　　冻熟虾应选择冰层较薄的、完整的-本组图片由华商晨报华商响网记者张贺然摄

　　 买年货咋挑虾？

　　 新鲜虾身形弯颜色青冻熟虾包冰量不能超20%

　　今年过年吃点啥？很多家年夜饭的菜单上都少不了一道虾。

　　青虾、白虾、竹节虾、籽虾，究竟啥样的虾才新鲜，吃起来才安全？怎样购买才能不被缺斤短两？

　　 年货采购季

　　 虾类海产品销售火爆

　　“5斤青虾，120块钱左右一盒的对虾礼盒两个，2斤虾爬子，还得买8只飞蟹。”近日，沈阳市民崔女士盘算自家的年货海鲜菜单，“自己家吃，加上送礼用的，得六七百块钱，这还得尽早买，不然越到年根儿底下越贵。”

　　临近春节，虾类水产品成了不少家庭的年货选择。近日，记者走访北大营海鲜市场、北行农贸市场发现，目前沈阳市场上销售的虾类水产主要有青虾、白虾、竹节虾、籽虾、阿根廷红虾等品类。其中青虾、白虾两类冰鲜虾是市场销售的主流品类，按照身量大小，销售价格从每斤25元到每斤40元不等。体形较大的竹节虾零售价格从每斤45元到每斤70元不等。

　　海鲜零售商王山介绍，海鲜价格受来货量影响，每天的价格波动都比较大，不过随着春节越来越近，买的人多了，虾类海产品价格整体是上涨趋势，比如竹节虾，按照往年走势，春节前两天可能卖到90元一斤。

　　为了满足消费者的送礼需求，一些商家还推出了龙虾、大对虾做成的高端鲜虾礼盒。龙虾单只售价从80元到120元不等，对虾礼盒则多是由8只、12只对虾组成，售价从六七十元到一百二三十元。北行农贸市场冷冻海鲜零售商刘先生表示，不少消费者都来选择冻海鲜自己拼成海鲜礼包，对虾、海参都比较受欢迎，价格上也比在海产品专卖店买得便宜一些。