春节期间我省未发生食品安全事件

为保障春节期间我省食品安全，省食药监局全面谋划、提早部署，采取节前重点排查、节中跟踪监控、强化应急值守等措施，全力确保了我省节日食品安全，春节期间全省未发生食品安全事件。

一是全面排查安全隐患，降低食品安全风险。按照省食药监局的总体部署，节前开始，全省各级食品药品监管部门集中出击，对集贸市场、商场超市、大型餐饮服务单位等节日消费集中区域和场所实施全覆盖检查，强化经营者主体责任；对节日必备的调味品生产经营者，实施专项检查，严查进货来源，排查黑窝点，严打掺假造假、冒牌欺诈等行为；对肉制品、酒类等节日热销食品采取“你点我检”形式实施监督抽检，问需于民，回应百姓关切。全省共检查食品生产经营单位42076户次，发放监督抽检调查表1250份，抽检肉制品等节日食品2246批次，抽检合格率99.3%，专项抽检调味品249批次，全部合格。

二是聚焦餐饮食品安全，严格实施把关跟踪。对餐饮单位实施10桌以上“年夜饭”菜单把关审查，排除高风险食品，严禁超范围、超能力加工经营食品，对50桌以上“年夜饭”实行全程跟踪检查，全力保障“年夜饭”餐饮食品安全；实施农村集体聚餐报告、登记备案，增强举办者和承办者食品安全意识，规范农村集体聚餐行为，防止群体性中毒事件的发生。全省年夜饭备案单位共915家（其中50桌以上27家），备案桌数11010桌，出动执法人员17699人次（其中未休假加班检查2899人次），检查餐饮单位19368户次，责令整改824户。

三是保障大型活动食品安全，实施全程监控。组织沈阳市食药监局全力做好“沈阳皇寺庙会”食品安全保障工作。采取选派业务骨干驻会监管、制定保障具体工作方案和应急处置预案等方式，对活动举办方管理制度和措施、经营者食品进货渠道、食品保质期及合格证明、餐具使用消毒等项目进行全过程、全链条检查。共检查皇寺庙会内的风味小吃摊、食品零售业户等食品经营者480户次，保障了庙会期间100多万人次的饮食安全。

四是加强应急值守，妥善处置投诉举报。节日期间，全省各级食药监管值班人员全天在岗、在位，畅通12331投诉举报热线，及时接听和回应处置各类群众投诉举报和咨询事项。共受理投诉举报和咨询161件，全部及时予以处置。