沈将开展学校食品安全大检查

本报讯（华商晨报 掌中沈阳客户端记者 杨晓明）为防控秋季高发的细菌性食物中毒等食品安全事故的发生，沈阳市食药监管局联合多部门开展学校食品安全大检查。

昨日，记者从沈阳市食品药品监管局获悉，即日起将联合市委教科工委、市教育局联合召开“2015年沈阳市学校食堂食品安全工作会议”，全面部署秋季开学期间全市学校食品安全大检查工作。要求全市学校食堂在秋季开学前严格自查，同时，重点检查学校(托幼机构)食品安全管理组织机构及责任落实情况、食堂环境、原料进货索证索票、进货查验和台账记录、食品安全制度落实、食品用工具、容器、餐具消毒、从业人员健康体检晨检等内容。

本次检查计划于9月底前完成，实现三个“彻底”，即：环境卫生彻底清扫、加工用具彻底消毒、库存食品彻底清理。在此基础上，食药监部门、教育部门对学校自查情况联合开展检查督查，有效防控秋季高发的细菌性食物中毒等食品安全事故的发生。