沈阳人帮帮他们！！
有一款热门手机游戏叫“保卫萝卜”，近日沈阳市沈北新区尹家乡新农村正上演现实版的“胡萝卜保卫战”。2000万斤胡萝卜滞销在地里！一年的血汗出去了！但血汗钱一分没见到！农民们心急如焚！有需要的沈阳银赶紧帮他们一把！
沈阳“胡萝卜第一村”滞销2000万斤胡萝卜
3月8日一早，沈阳网记者接到了村支书佟家文的电话，“能不能在网上呼吁下，让大伙关注关注我们这2000万斤胡萝卜。”沈北新区尹家乡新农村是沈阳“胡萝卜第一村”，这里家家户户都种胡萝卜。一般到了这个时候，胡萝卜销售的差不多了，大伙该考虑新一年租地了，不过今年，这里的村民可没心思考虑别的，因为大家的胡萝卜到现在还都没卖出去呢。“往年秋天，收购的大车都会从四面八方赶到这里采购胡萝卜，最远甚至会销往广东。而今年，全村七百多户村民家家户户的菜窖里都堆满了胡萝卜，压根没人收。”沈北新区尹家乡新农村村主任张伟告诉沈阳网记者。
为啥滞销——长相
村民告诉沈阳网记者，胡萝卜卖不出去不是因为质量，而是因为长！相！去年辽宁大旱，胡萝卜的品相确实较往年稍差一些，可是除了不那么好看，胡萝卜的质量并不差。因为辽宁胡萝卜在地里要长5—6个月，而南方萝卜种两季，生产期短，自然营养和味道不及格。“沈阳市场上的胡萝卜大都是来自福建等地的新胡萝卜。这些胡萝卜卖相好，自然也比本地胡萝卜价格高。但眼看着这上千万斤的胡萝卜面临烂掉，大半年的辛苦白费了，大伙都很心疼。”村民张保才说，有买的就低价处理，不能眼看这好好的粮食这样腐烂白瞎了。
沈阳网邀您自驾游参与“胡萝卜保卫战”
这事把沈北新区尹家乡新农村的村民们可愁坏了，沈阳网呼吁网友，将消息分享到你的朋友，让他们的胡萝卜能卖出去。联系人:佟支书13898113661村主任，张伟13940554588自驾路线:道义大街往北过四环约2KM，见加油站道囗，往西走1KM即是"胡萝卜村"。(沈阳网记者刘爽)
萝卜君们该怎么吃？
这个季节正值冬春交替，乍暖还寒之时吃点鲜美多汁的萝卜，既能行气助消化，又能防治感冒，是初春最便宜有效的“养生菜”之一。跟小编一起学几个做法吧！
羊肉胡萝卜汤
材料：草果3克，豌豆50克，香菜10克，山药100克，羊肉(瘦)280克，胡萝卜150克，葱白10克，姜4克，黄酒10克，胡椒1克，盐4克，醋15克。做法：先将精羊肉洗净，去筋膜，并切成小块。再将豌豆洗净，胡萝卜切除根，叶及尾尖，洗净，切成细丝；山药去皮刮净，切成小薄片。香菜摘去根和老叶，洗净；生姜洗净切片；葱洗净，切段；草果仁装入小纱布袋口内扎口。接着，将羊肉块用沸水焯一下，以去血水和异味，放入锅内。在锅内，加胡萝卜丝、山药片、葱白、姜片、黄酒、草果仁布袋、胡椒粉，适量清水，用旺火煮沸，撇去浮沫。然后，转用小火炖至羊肉酥烂，捞去葱、姜、草果仁布袋，加入豌豆煮沸。最后，加盐、香菜、醋进行调味，就可以食用。
胡萝卜炒鸡蛋
1、将1—2根胡萝卜切成细丝、1-2个鸡蛋敲入碗中打散，姜丝、盐、味精、醋若干备用。2、炒锅烧热后倒入食用油，油8成热后放入姜丝炝锅，炒出香味后放入胡萝卜丝煸炒，至7—8成熟时起锅，装入盘中备用。3、炒锅烧热后再倒入食用油，油热后倒入打好的鸡蛋，翻炒并划散成小块。4、将煸炒好的胡萝卜丝倒回锅中，翻炒几下后加醋，以烹出醋的香味和酸味为宜，略炖1—2分钟，加入适量的盐、味精，翻炒均匀后即可起锅装盘。特别提示：1、胡萝卜丝要尽量切细，才容易煸炒。如果是有年龄偏小的宝宝食用，可以多煸一会，做得软一些、烂一些。2、醋放得是否合适，是这个菜味道好坏的关键。少了去不掉胡萝卜的怪味、多了又酸口太重不好吃，要先少放，尝一尝，不够再加，慢慢掌握合适的量。3、如果愿意，还可以加一些发泡好的木耳丝同胡萝卜丝一起炒。木耳的营养也很丰富，还可以使菜的颜色更好看。
胡萝卜素丸子
1、将胡萝卜和土豆各一等份洗净、去皮，用食品加工机等工具加工成细碎的丝，装入一个大碗备用。2、将适量的盐、味精、五香粉和面粉加入，再加入少量炒熟的白芝麻，加水搅拌均匀成较粘稠的糊状。3、炒锅中加入食用油，油至7—8成热时，用勺子或手将调好的胡萝卜土豆丝糊团成丸子，放入油锅中煎炸，至表面金黄且熟透，即可食用。特别提示：1、胡萝卜和土豆丝最好使用食品加工机和擦床加工得细碎些，会容易调成糊状并且煎炸。2、面粉与胡萝卜土豆丝的比例是2：3，水的多少是能否将胡萝卜土豆丝团成丸子的关键，都要逐步加入，调到适当的量。3、煎炸时一定要注意油温，控制在7—8成热，随时进行调整。
肉末胡萝卜饼
1、将1根胡萝卜、1个土豆洗净、去皮，放入大碗，上锅蒸熟。2、将蒸熟的胡萝卜和土豆用手捻碎，成为泥状，备用。3、将2两左右的肉馅用1个蛋青、2勺食用油，加入适量的姜末、葱末、盐、味精、五香粉等调料调均，再与胡萝卜土豆泥混合均匀。4、平底锅烧热，均匀地倒入一薄层食用油，油至7分热时，将调好的肉馅泥团成团，按成直径5公分、厚1公分左右的小饼子，放入平底锅，煎至两面金黄、熟透，即可食用。特别提示：1、如果胡萝卜土豆泥太干，也不要加水，可以放一些色拉油和麻油，或在调肉馅时多加些蛋青。2、肉馅可以在加蛋青和食用油后少加一些水来调，但一定要少放、边调边加，让水与肉馅很好地混合。3、煎肉馅胡萝卜饼时一定要控制好火候，油温保持7分热，让饼子尤其是肉馅熟透但不要煎糊。
胡萝卜配橙子汁
胡萝卜富含维生素，其实榨汁是个不错的选择，搭配鲜橙反而更有营养，只要鲜橙2粒，胡萝卜1条，放入果汁机就可以榨出一杯健康美味的果汁。”如此简便易学，不如明天就用一杯鲜橙胡萝卜汁迎接美好的早晨吧！ （新媒体部整理）
