沈阳：十二线率先试点买肉开“信誉卡”

　 　十二线率先试点买肉开“信誉卡”

　　下一步怒江街早市、沈北农贸市场推广

　　今后在十二线买肉类产品别忘开“市场销售凭证”，这可以当信誉卡使用，还能追溯肉品的销售渠道。

　　沈阳市食品药品监督管理局开始在十二线市场鲜肉实施销售渠道过程可追溯体系，下一步还将在皇姑区怒江街早市以及沈北农贸市场推广试点。

　　这个“市场销售凭证”无论零售还是批发，无论买多买少，每个消费者都可以拿到，上面列有销售品种、数量、销售人、销售时间、检验检疫凭证号等内容，经营者盖章有效。即使消费者日后怀疑肉有问题，都可凭它找到卖家要求追溯相关环节。

　　而经营者销售当天的检验检疫票据原件以及各种其他票据都将按照时间日期登记在店铺各自的档案中，档案由十二线市场管理者长期留存，为期一年。

　　一旦商户销售不合格的肉类产品，将被食药监部门列入监管黑名单，同时还将记录在信用违规系统上向市民公示。

　　目前，十二线农产品批发市场畜禽水产大厅134户鲜肉食品经营者，已经全部建立了产品可追溯档案。每户经营者都能提供自己肉类的产品检验检疫票据，不存在几家共用一张检疫票据的情况。

　　食药监工作人员介绍，此前卖肉摊会出现互相给对方证明，但是只有一家有票据的情况，“这是因为大的屠宰厂给经营者每天统一送货，动监部门一批肉只给一张检验检疫票据。但这批肉提供给多个肉摊零售时，就只有一家能拿到票据。 ”为此，食药监和十二线市场、送货厂家沟通，每天在检查检验检疫票据与实物相符放行入市场后，根据这批肉的实际经营店铺给各家复印检验检疫票据，并在复印件后注明各自实际进货数量并盖章生效后提供给店主。

　　对于消费者来说，辨认鲜肉是否合格，可学习食用农产品市场开办者，他们每天都需要检查的肉类食用农产品经营者六种资质——经营资质、销售凭证，检验、检疫票据和检验、检疫印章。凡是没有以上证明的肉类都是不可以进入市场销售的。

　　同时，消费者在购买鲜肉时还应注意需要购买的肉类是否需要冷藏或冷冻保鲜，这类肉采用常温销售也是不允许的。