沈阳吃货大数据：年轻人更爱吃

29.03.2016 08:07

本文来源: Syd.Com.Cn

　　目前，外卖已逐渐成为一种新的生活方式。某外卖网站日前发布了一份沈阳2015年吃货大数据，数据显示，沈阳人吃烧烤时必点鱼豆腐，烧茄子是最爱的中式炒菜。

　　盖浇饭、炒菜、快餐、东北炖菜是沈阳人四爱

　　网站外卖数据显示，从每个小时的订单量来看，沈阳午饭订餐的时间开始比较早，从9点就开始，订单高峰集中在10点、11点、12点。14点-16点的下午茶时间，订单量占比16.10%，这一比例要高于很多城市，看来，沈阳人比较悠闲，很懂生活。晚餐订单量从16点开始增长(7.3%)，17点达到高峰(10.29%)，18点结束(7.84%)，速战速决。21点-次日5点，订单量占比仅有1.52%，可见沈阳人“日落而息”，休息好才能工作好。

　　2015年沈阳最受欢迎的餐品类型是盖浇饭，这个跟全国一致；东北炖菜排第四名，中式炒菜、品牌快餐分列二、三名。烧茄子、芸豆烧土豆、尖椒土豆丝成为沈阳人最爱的中式炒菜。沈阳在叫烧烤外卖时，第一必点的菜竟然是鱼豆腐，全国普遍排第一的金针菇在沈阳排名第二。2015年沈阳最土豪用户全年消费63745元，平均每天要花费174元。沈阳土豪可不止一人，还有两位用户全年叫外卖花了52944元和47778元。沈阳第一大吃货在2015年订了524份外卖，平均一天1.4份。还有两位爱吃的用户，分别点了506份和502份，荣登沈阳吃货排行榜前三甲。

　　沈阳中街的上班族、辽宁大学新校区的学生最爱叫外卖。2015年，中街和大悦城附近的外卖订单量在沈阳的商业区排名第一和第二，它们依托沈阳最大的商业圈中街商业圈，这里是沈阳人流量最大也是上班族聚集的地方。2015年沈阳交易额排名全国第六，紧紧跟随上海、北京、杭州、广州和哈尔滨。2月份是全年的外卖低点，这跟全国趋势一致，因为赶上春节，正是放假团圆的日子。其次，7月份高校暑假期间有个小小的波动。

　　大学生更爱外卖吃辣沈阳师范排第一

　　学校食堂菜品固定且单一，大学生成为外卖主要用户。数据显示，冬季是学生全年订餐高峰期。从订单量来看，沈阳师范大学排名第一，辽宁大学新校区紧随其后，沈阳医学院排名第三，后几名依次是东北大学、沈阳城建学院、沈阳航空航天大学、辽宁大学、沈阳工业大学、沈阳农业大学和沈阳理工大学。

　　晚餐订单量上，沈阳师范大学排名第一，东北大学紧随其后，辽宁大学新校区排名第三，后几名依次是沈阳医学院、沈阳城建学院、沈阳航空航天大学、沈阳理工大学、沈阳工业大学和沈阳农业大学。数据显示，沈阳大学生的客单价主要集中在10至20元之间，为44.51%，小于10元的占比为32.41%，20至30元的占比为13.88%，30至40元的占比为5.02%，40至50元的占比为1.99%，大于50元的为2.21%。

　　作为年轻人最爱的“重口味”美食，2015年麻辣类外卖总计销售9745万份，占到外卖总量的五分之一。其中酸辣土豆丝、麻婆豆腐、香辣鸡翅为热销爆款。麻辣类外卖订单最多的城市是上海，达到15677041份。最爱点麻辣外卖的人群主要集中在以大学生为主的年轻人群体。另外，下午茶正成为年轻人的新宠，累积售出11926687份，下午3点是外卖下午茶的高峰时段，其中蛋糕拼咖啡是标配，和风果子拼抹茶是高配，最装搭配还属超硬手工薯片拼啤酒。

　　沈阳日报、沈阳网记者杜梦雅

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　　北京人更爱江浙菜

　　哈尔滨人最能吃麻辣烫

　　上海

　　酸辣土豆丝位居榜首。上海外卖交易额毫无悬念地排名全国第一，上海人最喜欢的餐品类型中盖浇饭和中式炒菜并列第一，其次是品牌快餐。酸辣土豆丝是最常点的中式炒菜。

　　北京

　　北京人偏爱江浙菜。北京高客单价(单笔订单30元以上)占比53.26%，这个占比在全国城市中排名第一。其中，最土豪的用户全年消费180160元，同时她也是全国消费额最高的用户。出人意料的是，相比沪宁杭，北京人更爱江浙菜。

　　哈尔滨

　　麻辣烫成单品王。点麻辣烫时，哈尔滨市民第一必点的菜竟然是豆皮。

　　广州

　　最爱粤菜。广州最受欢迎的餐品类型是中式炒菜、粤菜、品牌快餐，其中，粤菜作为本地菜依然受广州人喜爱。他们在点菜时有另加一个煎蛋的喜好。