省卫计委：正规渠道购买牛羊肉煮熟后可放心食用

　　近日，辽宁省卫生计生部门发布了有关炭疽问题的知识解答，告诉大家炭疽并不可怕，按照提示信息即可有效进行预防。

　　 热点问答

　　1.炭疽是什么？

　　炭疽是由炭疽芽孢杆菌引起的急性人畜共患传染病，炭疽芽孢杆菌在土壤中可存活数十年，甚至更久。

　　2.感染炭疽的症状有哪些？

　　炭疽主要有三种临床类型：皮肤炭疽、肺炭疽和肠炭疽，有时会引起炭疽败血症和脑膜炎。其中皮肤炭疽最为常见，占全部病例的95%以上。

　　皮肤炭疽病变多见于手、面、颈、肩和脚等裸露部位皮肤；主要表现为局部皮肤的水肿、斑疹或丘疹、水疱、溃疡和焦痂，黑痂在1~2周内脱落；疼痛不明显，稍有痒感。

　　3.人是怎么感染上皮肤炭疽的？

　　人通常通过接触患病动物或动物制品被感染。大多数情况下，牛马羊等食草动物在吃草时摄入芽孢引起感染，人在未知情况下对病死牲畜进行剖解、剥皮及肉类等动物制品的搬运、加工处理中，因裸露的皮肤存在破损或伤口而造成感染，这是最常见的感染接触方式。