四季豆煮多久不中毒 入市食药监技能竞赛考题

　　沈阳晚报、沈阳网讯(记者方月宁)昨日下午，一道食品安全常识考题引起了全场人的热议。在预防四季豆食物中毒的方法中，应在开水中烫煮多长时间再炒熟？现场不少人被这道题目难倒，最终食药监局的工作人员给出了正确答案：10分钟以上。

　　11月4日，市政府食安办、市食品药品监督管理局、市科教文卫工会联合举办“沈阳市食品安全应急管理技能竞赛活动”。全市13个区、县(市)食品药品监督管理部门及市药监局机关的监管人员参加了竞赛活动。此次竞赛考查了食品安全监管人员的食品安全法律法规、知识常识的掌握情况、发生食品安全事故时如何处置应对等理论实践工作水平。