企业签订的海上运输合同如何缴纳印花税？

　　根据《印花税暂行条例》（国务院令第11号）附件《印花税税目税率表》的规定，货物运输合同印花税征税范围包括民用航空、铁路运输、海上运输、内河运输、公路运输和联运合同。立合同人按运输费用万分之五贴花。单据作为合同使用的，按合同贴花。
　　因此，企业签订的海上运输合同应当按照货物运输合同缴纳印花税。