盘锦市局开展秋季学校食堂食品安全专项检查

为进一步规范全市学校食堂食品安全监管工作，及时消除学校食品安全隐患，预防学校食品安全事件的发生，确保广大师生饮食安全和身体健康。正值开学之际，盘锦市局开展了秋季学校食堂食品安全专项检查。

此次检查的重点为：学校食堂配送食材管理、量化登记公示、人员健康管理及培训、加工制作与场所设施设备、食品留样、餐用具清洗消毒等六项工作。严查来源不明食品及原料、使用超过保质期食品、违规加工制作四季豆和凉菜、超范围超限量使用食品添加剂等四项违规行为。

从检查情况来看，各学校高度重视学校食堂食品安全工作，建立了确保食材安全的各项制度和有效的措施，食品原辅料采购索证索票、台账登记、晨检制度落实、食品留样等方面落实比较到位，基本杜绝了“三无”食品和劣质食品流入学生餐桌，各学校食堂的食品安全意识显著提高，广大师生的饮食安全得到了有力保证。