锦州局确保第十四届辽宁台湾周餐饮服务食品安全

2015年8月18-24日，由国务院台湾事务办公室和辽宁省人民政府共同举办的“第十四届辽宁台湾周”在锦州市隆重举行。

为切实保障台湾周餐饮服务食品安全，避免食品安全事故发生，辽宁省锦州市食品药品监督管理局积极采取措施，与各接待酒店签订重大活动食品安全责任承诺书，要求接待酒店严格落实《餐饮服务食品安全操作规范》，严把食品采购、存储、清洗、加工关，保持就餐区域环境卫生干净整洁，严格对使用的调味品、矿泉水及预包装等食品的有效期进行审查，同时对酒店上岗人员健康证明有效期进行全面检查。市局食品餐饮监管处及食品监督执法支队派专人对接待酒店进行驻点监厨；市局科技信息与宣传应急处制定了《锦州市食品药品监督管理局第十四届辽宁台湾周食品安全应急预案》,以有效预防、及时控制和消除食品污染和食物中毒事件及其危害，规范“第十四届辽宁台湾周”期间食品污染及食物中毒事件的应急处理工作。

据了解，本届台湾周以“促交流、谋合作、共发展”为主题，向台湾同胞全面展示辽宁良好的投资环境和辽台合作的商机，200多位台湾知名人士和工商界人士，以及辽宁的各界人士共400余人参加这一盛会。