绥中县局工作中树亮点

绥中县局根据上级部门的统一部署，围绕全年的重点工作将2015年工作目标进行了层层分解，落实到乡镇。明确工作任务，特别是在监管海鲜大排档方面工作成绩显著。

（一）摸清底数。每年从6月中旬开始，由县食药监局食品化妆品稽查局进行摸底调查，主要摸清谁在经营、经营地址、经营规模、经营范围、登记造册。

（二）开展培训。主要对经营者和从业人员开展食品安全知识培训，普及食品安全相关的法律法规知识，对经营者和从业人员提出食品安全有关要求。

（三）加强检查。加大检查频次，开展拉网式大排查，不留死角。开展专项检查，先后开展肉类、食品添加剂、学校和托幼机构等专项整治。

（四）主要检查内容：1.从业人员是否取得健康证明。 2.餐饮提供者和从业人员是否参加过食品安全知识培训。3.进货渠道、索证索票、查验进货台账。4.检查食品保存及质量状况、设施设备等内容。

每一年经营期结束后，绥中县局会及时总结当年工作，积累监管经验，改正监管不足，为下一年海鲜大排档食品安全监管工作做好准备。