网上订餐食品安全怎么保障？

　　沈阳市食药监局：要求网络平台重新审核已入网商家资质

　　两会问热点

　　央视曝光网络外卖平台里有黑餐馆加入以来，市民开始担忧网上订餐的食品安全。

　　缺少监管的网络外卖能否纳入监管体系？如何规范网络外卖供餐单位食品安全体系？

　　昨日，本报记者就“如何监管订餐软件食品安全”分别采访了沈阳市政协委员和相关政府部门以及市民。

　　担心：网上饭店卫生不过关

　　提议：网上平台应逐一现场核实

　　一问：您订过网上外卖吗？

　　连志萌(沈阳市政协委员)：订过，网络订餐比较方便，前一段时间经常网络订餐。

　　张绍华(沈阳市政协委员)：没通过网络订过，但是去饭店时留意到不少饭店内都张贴了网络订餐的信息，像二维码等信息会张贴在餐厅内的饭桌上或大厅里的醒目位置。

　　二问：在网上订餐有没有遇到过不理想的状况？

　　连志萌：有一次在一家正规饭店内就餐时，看到一名送餐员将已经打包好的食品重新开盒查看，就感觉食品会有受到污染的隐患，从此就不再接受网络订餐服务了。

　　张绍华：主要还是通过媒体报道，发现网络订餐存在黑餐馆的现象。

　　三问：是否对网络订餐卫生状况存在担忧？

　　张绍华：担忧确实存在，对于网络订餐存在无序的情况，应有相关部门对食品安全进行把控，并对上网餐饮单位加强管理，这样才能让市民得到安全的就餐保证。网络订餐外卖平台管理者应逐一现场核实加盟饭店提供的包括工商执照、卫生许可等信息。

　　担心：网络外卖平台谁来管？

　　回应：沈阳食药监局将加强监管力度

　　四问：沈阳是否会将网络订餐外卖平台纳入监管？

　　沈阳市食品药品监督管理局：将加强对网络食品经营单位监管力度。根据《食品安全法》等有关法律法规的规定，采取切实有效措施，加大摸底调查、日常检查、督查治理力度，严格规范驻沈所有网络食品交易第三方平台的管理，确保沈城百姓饮食安全。

　　五问：监管将采取哪些举措？

　　沈阳市食品药品监督管理局：市食品药品监管局高度重视网络经营快餐外卖行为，已组织相关地区对提供经营快餐外卖的部分网络平台负责人进行约谈，详细了解其在餐饮单位入网审核、日常管理等方面的具体措施，要求其重新审核已经入网商家资质和证照，依法依规从事经营活动，并对监管部门查处的违法餐饮企业进行下线处理，将积极探索网络经营快餐外卖行为的监管措施。

　　担心：能否杜绝“黑饭店”上线？

　　建议：网络平台应加强自身监管

　　六问：如何才能彻底杜绝“黑饭店”上网？

　　崔修滨(沈阳市政协委员)：杜绝“黑饭店”应该从监管部门与行业自律两方面进行，更重要的还是第三方网络服务平台能够加强自身监管，防止和杜绝“黑饭店”加入到网络平台。网络平台服务提供方应本着对消费者负责的态度，对餐饮服务者进行监管，形成良性循环，才能将行业越做越大。

　　王倩(市民，教师)：网络订餐平台提供的便利服务值得肯定，网络平台应该多吸引正规快餐连锁企业加入进来。

　　张思明(市民，室内设计师)：餐饮行业协会应加入到监管行列中，从行业自律的角度减少黑餐饮作坊给市民带来的潜在食品安全隐患。

　　华商晨报掌中沈阳客户端主任记者闻英奇

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　　网络销售食品

　　应“明厨亮灶”展示

　　本报讯(华商晨报掌中沈阳客户端主任记者闻英奇)网上订餐如何避免遭遇“黑作坊”？我省已有相关监管措施。

　　记者从省食品药品监督管理局获悉，今年1月1日起施行的《辽宁省食品经营许可审查细则(试行)》明确，食品销售经营者通过互联网从事食品经营的，应当申请网络经营方式，并向许可部门提供具有可现场登陆申请人网站、网页或网店等功能的设施设备，供许可机关审查。

　　《细则》同时明确，餐饮服务提供者必须将关键部位和重要环节，通过采用透明玻璃窗、视频显示、隔断矮墙或设置参观窗口等“明厨亮灶”的方式进行展示。