抚顺局组织部署旅游景区及周边食品餐饮监管专项整治

为进一步加强旅游景区餐饮服务食品安全监管，切实保障游客饮食安全，根据全省统一部署，市食品药品监管局在全市范围内部署开展为期一个半月的旅游景区餐饮服务食品安全专项整治。

一是加强领导，明确监管责任。全市各级监管部门领导要高度重视，站在扶持我市旅游产业发展大局的高度，针对旅游景区及周边的烧烤大排档、农家院等食品餐饮安全存在的问题开展监管工作，强化监管责任，细化工作措施，落实餐饮服务单位企业主体责任，消除监管盲点。

二摸清底数，掌握基本情况。针对目前的旅游景区的食品餐饮经营现状，全市各级监管部门必须摸清底数，主要摸清谁在经营、经营地址、经营规模、经营范围、登记造册。加强日常监管的力度和频次，确保旅游景区及周边食品餐饮安全，保证广大游客身体健康。

三加强监管，严打违法行为。全市各级监管部门要加大检查频次，开展拉网式大排查，不留死角。重点检查：从业人员健康证明；餐饮提供者和从业人员参加过食品安全知识培训；进货渠道、索证索票、查验进货台账；查食品保存及质量状况、设施设备；严厉查处使用有毒有害、腐烂变质、污秽不洁等原料；厉查处无检验检疫合格证明的肉制品等不符合食品安全标准的违法行为。

四是加强宣传，普及安全知识。加强对经营者和从业人员开展食品安全知识培训，普及食品安全相关的法律法规知识，对经营者和从业人员提出食品安全有关要求。公布投诉举报电话，鼓励群众积极举报违法违规行为，争取广大群众理解和支持，营造了良好的社会舆论氛围。