手工美食走俏“朋友圈” 专家提醒食用隐患

　　不知何时开始，微信朋友圈开始变成了“营销圈”，“熟人经济”风生水起，衣服、化妆品等热卖。最近，“私房美食”悄悄加入到“朋友圈”的营销大军，甜品、卤味、私房菜……微友、微店晒出的私房美食照惹人垂涎，即使价格不菲，也照样热销。

　　然而，自制美食微信销售火爆的背后，却存在着无证经营、无食品安全监管、消费者难以维权等隐患。食药监部门提醒消费者，微信自制美食安全隐患多，购买食用一定要谨慎。

　　自制蛋糕、饼干卖进微信“朋友圈”

　　几个月前，家住沈阳的孙女士在微信朋友圈开了个微店卖自制蛋糕、饼干等甜品。微信下单、现订现做、同城交易，生意做得风生水起。孙女士是一名公司白领，工作之余喜欢研究烘焙。说起做微商，她说，在同学聚会时，自己带去了一个手工蛋糕，大受好评，同学纷纷要求订购，这让热爱烘焙的她倍受鼓舞。很快，孙女士就开了一个微店，专门出售自制的蛋糕、饼干。

　　记者发现，在微信朋友圈里卖私房美食的大都是年轻女士，且大部分人都是从兴趣发展而来的。他们的顾客多是亲戚、朋友、同事等熟人。相较于实体店或者淘宝网店，微信朋友圈的运营成本小。通过微信留言下订单，然后“一手交钱，一手交货”，通常都是同城交易，操作难度也很小。

　　微信自制美食安全隐患多

　　多次购买过朋友圈里自制蛋糕的刘女士告诉记者，自己买的蛋糕都是相熟的朋友自己做的。“外形好看，味道也很不错，虽然价格有点贵，但是朋友说原材料都是进口的，没有反式脂肪酸，安全性上我还是挺放心的。”

　　对于网上这些既没有生产日期、保质期，全程也没有任何监管的食品，也有不少人对这种模式提出了质疑。对此，业内人士表示，由于没有卫生许可，原材料进货渠道是否正规，烹制时的卫生条件是否达标，食品保鲜是否完善这些都无从得知，这就增加了微信销售食品的安全隐患。

　　微信食品监管存空白

　　记者调查了解到，对于利用网络在微信朋友圈销售自制食品这一块，目前食药监部门还没有具体政策，将其纳入监管范围。微信美食作为新鲜事物，目前监管难度较大。而由于没有营业执照，微信上的买卖双方都属于私下交易，即使出现了问题，也没法通过工商部门进行维权。在执法和监管上存有空白，消费者维权自然有难度。

　　对此，食药监部门提醒市民，通过网络购买“私房美食”还需谨慎，提醒广大消费者在微信上订购美食时不要盲目跟风，尽量在实体店或经过相关部门审核的店铺消费，保障自身权利。