草莓穿“马甲” 都说“丹东产”（图）
廉勇摄
眼下，正是丹东“99”品种草莓上市之际，大街小巷的水果摊都摆出了新鲜欲滴的大草莓，不少市民大呼“又到大吃草莓的季节了。”可买水果的赵女士这两天发现，个头、品相均差不多的草莓价格相差很多。
在八家子做水果批发生意多年的李国栋透露，在沈阳水果市场上，几乎所有水果店里的草莓都自称是丹东东港产的“99”品种草莓。实际上，不少都是普通大棚草莓假冒的，其口感、味道跟真正的差别很大。
大个儿草莓都叫“99”
昨日，记者走访十二纬路农贸市场发现，几乎每个水果摊都能看到草莓的身影。“丹东99草莓元旦过后就上市了！”一家蔬果超市的老板告诉记者，个头大一点的都是“丹东99”草莓，价格从20元/斤到40元/斤不等。
对于价格差异，这位老板解释，批发价格不同，所以售价有所不同，但对于为何批发价格差异巨大，他也不得而知。对此，八家子做水果批发生意多年的李国栋向记者表示，目前市面上许多打着99草莓旗号的不过是业内俗称的88草莓品种，其实就是山东、四川等外地产品，两者外形比较接近，容易被混淆，但是价格和口感都有较大区别。
李国栋介绍，目前市场上的草莓主要分为两大系列，一种是酸果，即欧美系列。另一种则是甜果，即亚洲系列。其中，甜果更符合中国人的口味，99草莓正是甜果系列。所谓99草莓，指的是在1999年引进的品种。而88草莓，根本就没有这么一个种类，而是外形、个头都很接近99草莓的“甜查理”、“全明星”等品种。
“由于88名字靠近99，且外形相似，所以让人觉得它们差不多。”李国栋介绍，在价格上，88草莓较99草莓相差很多，这就是市场上个头、品相类似的99草莓价格上有较大差异的主要原因。
牛奶草莓也滥竽充数
除99草莓外，市场上还有一种“牛奶草莓”，这又是啥品种呢？新民市的农产品经纪人田先生介绍，现在确实有些草莓在栽培过程中灌溉了牛奶。一般情况下，20公斤左右的牛奶加水稀释后浇一亩地，10天左右浇水一次。
由于牛奶需要稀释之后再喷洒到叶面，需要的牛奶数量不多，成本也不是很高，而且还有利于改善草莓的口感，因此成为部分草莓种植者广泛采用的手段。不过，这就像施肥一样，没有一个严格的标准，有些种植户只浇一次奶，有的则是在给水的时候兑奶喷洒到叶面上。洒在叶面上的牛奶成分会吸收到果实里面，因此草莓在长成以后会有淡淡的奶味。
市场上销售的很多高价牛奶草莓本身与普通草莓并无太大差别，对于其种植过程中添加了多少牛奶量，根本无法考证，口感是否得到大幅度改善也因人而异，所以牛奶草莓只是商家们为卖高价而造出来的一个噱头。
看外观可辨草莓品种
丹东99草莓和普通大棚草莓有啥区别，又如何辨认呢？李国栋介绍，丹东99草莓果偏软、味清香、口感甜。市场上最容易与丹东草莓混淆的就是欧美系列品种的大棚草莓，受其品种影响，欧美系列品种的草莓果实硬度高，闻气味香气不浓，味道偏酸。
分辨丹东99草莓和普通草莓很简单，从外观就可以区别出来。李国栋解释，丹东99草莓外表比较亮，像有一层蜡涂在上面，颜色较普通大棚草莓深，花托也是挺的，不容易上手，手按到哪里哪里就有一个痕迹。而普通大棚草莓硬度高，手碰不易留痕迹，果实颜色较浅。
另外，丹东99草莓会有一股扑鼻的清香。口感偏软，口感甜，咬完后满口盈香，汁水也比较充沛，而普通大棚草莓香气不足，口感偏脆，口感偏酸。
