营口市局全程保障高考期间食品安全

2015年高考在即，营口市食药监局高度重视，周密部署，全面开展高考期间食品安全保障工作，认真排查食品安全隐患，预防食物中毒和食品污染事件的发生，确保营口市2015年高考工作顺利进行。

一是落实责任，明确任务。按照“属地管理，分级负责”的原则，由站前、西市两区食品药品监督管理局分别与辖区内考点学校及考点周边食品流通、餐饮单位签订责任状。对学校及学校周边餐饮单位、餐饮服务人员身体健康状况、餐饮单位索证索票记录、餐饮单位食品操作间、餐具清洗消毒情况及考点周边食品流通单位进行全面监督检查，发现问题，立即整改。

二是驻点保卫，全程监管。6月7日至9日，监管人员于每天5点进驻考点，对考点食堂的食品加工烹调过程实行全程卫生监督，实施七查看。即：一查食品原料；二查场所、设备；三查内外环境；四查人员卫生；五查加工过程；六查清洗消毒；七查菜单食谱。同时，指导食堂做好食品留样工作。

三是加强督查，确保安全。市局成立专项督查组对各区的保障工作进行督查，对保障工作开展不力的单位将进行通报并纳入食品安全年度考核，确保高考期间食品安全无事故。