“计量式自助餐”亮相大连高校

　　菜品14元一斤，米饭5角一碗，汤免费。日前，“计量式自助餐”亮相辽宁师范大学。虽然该自助餐仅在晚饭期间开放，但在校园里却人气爆棚，每天还没到用餐时间，学生就已经在门口排起了长队。“物美价廉，吃多少取多少，大大减少了浪费。你看，我这顿饭只花了9元。”学生张傲说。

　　记者在餐厅现场看到，“计量式自助餐”菜色丰富。有烤鸭肉、鱼香肉丝、炸鸡一类的荤菜，也有红烧茄子、土豆炖芸豆、西红柿炒鸡蛋等素菜。此外，还有西瓜、桃子等应季水果。当然，也少不了米饭、馅饼等主食以及免费的汤。据食堂工作人员介绍，食堂每天提供荤菜4到6种，素菜6到10种，水果8到10种，主食10余种。还会根据学生的反馈，及时进行调整。学生想吃什么就选什么，然后把挑选的食物放在秤上进行称重，根据重量结账。

　　记者注意到，不少学生在挑选菜品的时候，会选择三个荤菜，外加两到三个素菜，并配上一碗米饭。很多人都是经同学介绍，慕名而来。女生吃一顿“计量式自助餐”大概需要10元，如果是男生，则需要15元左右。

　　辽宁师范大学食堂厨师长孟师傅说：“‘计量式自助餐’菜品的种类、荤素搭配、售卖价格等，都是经过科学计算的。食堂希望让学生在吃到更丰富菜品的同时，还能让大学生养成良好的按需不浪费就餐习惯。”