辉山模式：以全链条生产发展健康乳业

　　新华社信息沈阳11月26日电(记者汪伟王勇)近年来，从质量安全事件到进口低价乳粉冲击，中国乳业在信任危机中艰难发展。记者在辽宁辉山乳业调研发现，辉山乳业致力于全产业链发展，实现逆势增长。其乳品质量控制和纵深的产业链条挖潜效益做法值得借鉴。

　　——冲击下坚挺危机中逆袭

　　2014年11月以来，受低价进口乳粉持续冲击，生鲜乳价格持续下跌，给正处于恢复成长期的中国乳业再次带来严重冲击。河北、山东、北京、青海等地相继出现“杀牛倒奶”现象。

　　农业部2015年11月第2周对生鲜乳的价格监测显示，生鲜乳平均价格3.49元/公斤，与前一周持平，同比下降9.4%。价格尽管趋于稳定，但距离2014年初的4.27元/公斤，出现近20%的降幅。一些中小养殖户生产的生鲜乳更是出现断崖式下滑，部分地区甚至一度出现每公斤1元的收购价格。

　　受此影响，一些中小养殖户开始缩减养殖规模。辽宁辉山乳业面对冲击不但没有杀牛限产，反而继续扩大养殖规模。据辉山乳业公布的2015年4-9月财年中期业绩显示，营业额增长7.1%，毛利率维持在53.6%的理想水平。牛群规模由2015年3月31日的18万头攀升至19万头，其中8.6万头为泌乳牛。

　　这已经不是辉山的第一次“逆袭”。2008年夏季，“三鹿”奶粉被检出三聚氰胺后，国家食品质量检验机构对辉山乳业的54个品种100多个批次的奶制品进行了抽检，结果全部合格。

　　正因为经受住检验，从2008年10月开始，辽宁的各大超市，购买鲜博士、杰茜牧场奶等辉山系列产品的消费者更多了。从2008年12月到2009年2月，辉山乳品的销售额是往年200%，沈阳市场的份额突破85%。

　　不仅如此，2013年1月，辉山乳业正式进军国际婴幼儿配方奶粉市场。同年9月，辉山乳业在香港交易所主板成功挂牌上市，全球发行额13亿美元，上市首日市值近400亿港元，成为乳制品行业市值前三甲。