辽宁厨师当选“中国西餐十大名厨”

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　　 年仅32岁 是其中最年轻的一位

　　2014年底，在由中国饭店协会评选出的“首届中国西餐十大名厨”中，大连百年汇豪生酒店行政总厨张楠位列其中。而最令人瞩目的是，这位名厨年仅32岁，不仅是“十大名厨”里最年轻的一位，而且，他还同时被选为中国饭店协会西餐专业委员会总干事。

　　张楠

　　1982年出生于大连。现任大连百年汇豪生酒店行政总厨。16岁下厨房，18岁中专毕业后进入五星级酒店做厨师。是世界厨师联合会认证国际评委裁判员、全国饭店业国家级评委、国家职业技能竞赛裁判员，并获得国际烹饪艺术大师、首届中国西餐十大名厨、法国蓝带荣誉勋章等殊荣。

　　人物语录

　　“师傅最常说的一句话是‘做菜先做人’。一道菜做出来，就能看到这个人的人品、人生态度。我一直记在心里，记得师傅的教诲：学做菜首先要学做人，其次才是技术。 ” ——张楠