沈阳市局突出重点 抓实食品销售环节监督抽检工作

为保障沈城百姓饮食安全，稳步推进国家食品安全示范城市创建工作，沈阳市食品药品监管局制发《2017年沈阳市食品销售环节监督抽检实施计划》，全年预计在食品销售环节完成监督抽检任务3000批次。

本年度食品销售环节监督抽检工作具有两大特点：一是实现三个“全覆盖”。在抽检食品品类方面，涵盖24大类89种食品品类；在抽检地区方面，覆盖区、县（市）、乡镇和农村，同时加强食品问题多发区以及农村、城乡结合部、中小学校园及周边等重点区域食品的抽检检测；在抽检业态方面，涵盖大、中、小型的商场、超市、食杂店、食品批发市场等食品交易场所。二是均衡安排抽检时间和频次。合理分配抽检任务，对高风险食品按月分配，对较高风险食品按季度分配，对一般风险食品按半年节点分配；对季节性食品或存在季节性质量安全风险的食品，在相应季节增加采样量。同时，以群众投诉举报品种、日常监督检查发现的可疑品种、通过媒体高频次发布广告的品种和社会热点品种为重点，加大对与群众密切相关食品、节日时令性食品的抽检频次和批次。

目前，沈阳市食品销售环节监督抽检工作正在有序开展，已实施“两节”食品、速冻食品、校园及周边食品、水产品、调味品、果蔬等6个专项抽检，已对和平区、沈河区、铁西区等6个行政区域进行全覆盖式抽检，全市累计抽检食品920批次，涉及46个食品品类。

下一步，沈阳市食品药品监督管理局将继续做好全市食品销售环节监督抽检工作，不断强化抽检工作靶向性和有效性，为沈阳市创建国家食品安全示范城市提供强有力的技术支撑。