锦州：春节餐饮业火爆 长假聚会一桌难求

　　一元复始，万象更新。愉快的春节假期中，家人、朋友、同学间聚会需求集中释放，锦州市内各大餐馆生意普遍红火，有的饭店甚至出现一桌难求的局面。

　　农历大年初四，刘先生与几位小学同学相约一聚，因为聚会是临时联系的，没有事先预约，结果走了两家烧烤店，发现都满员。最后，好不容易在一家烧烤店临时加了桌，才算有了地方。这家烧烤店的工作人员称，从大年初一开始，生意一直处于火爆状态，一是烧烤店在业内具有一定名气，二是有的饭店还没有营业，竞争力小。这些仅是客观优势，更主要的原因是春节期间除了家庭里的聚餐，朋友、同学等出外聚会的特别集中。如今锦州烧烤名声在外，一些外地的锦州人春节回家，或锦州人宴请外地亲友，第一个想到的就是吃锦州烧烤。张先生从大年初一到初五，除了父母家和岳父岳母家的家庭聚会以外，每天晚饭后都到饭店加一顿。他说：“同学会、球友会、合作伙伴聚会一样都不少，有的朋友、同学从外地回来，得单独见面。春节期间饭店就餐的人特别多，必须提前订桌。”他说。中餐馆的生意也相当不错。桥南一家大型中餐馆，从中午到晚上规定了三个就餐时间段，限时就餐以缓解订餐压力。工作人员称，早在春节前包房及散台就已经订满了。春节假期才打电话预订的，几乎都失望而归。因为节前订餐情况火爆，假期买菜不易，店家要求预订的市民提前点菜，以便饭店备菜。一家在小区附近刚刚开业不久的小餐馆，因为春节假期照常营业，室内装饰喜庆，吸引了比平时更多的客流。加上菜味不错，有的食客因此成为回头客。