镇江“打酱油”：市民一次打700斤
春节前到恒顺打酱油是镇江特有的年俗，已有约30年历史。8日，江苏省镇江市一年一度的排队“打酱油”大戏再次上演。上午7时30分到17时，提着大壶小壶前来排队打酱油的市民络绎不绝，人群中还不乏帮家长打酱油的小朋友的身影。当天，最多的一位市民打了700斤酱油，而准备的60吨酱油也几乎销售一空。
据介绍，今年打酱油时间从2月8日至16日，预计将有上万人前往排队“打酱油”。
排队1小时才打到酱油
“你也来打酱油啦？来得太晚了，人家早晨4点钟就来了。”上午9时许，在位于镇江中山西路的原恒顺酱醋厂门口，一对拉着几桶酱油的老夫妻碰到了熟人窦先生,互相打招呼。窦先生一聊才知道，对方8点不到开始排队，1小时后才打到酱油。
此时，排队打酱油的人群早就拐了几个弯、蜿蜒上百米。现代快报记者在现场看到，今年的恒顺春节特供有酱油、醋、料酒、麻油、调味品、醋饮等产品，其中，前来打酱油的人数最多。和往年一样，打酱油的人要先排队取票，然后凭票打酱油。在一个临时搭建的大棚里，10口大缸一字排开，每口大缸里有1000斤酱油，10名师傅手拿大木勺子忙得不可开交。
酱油冠军：一次打700斤
“这是过年的讯号啊，这里有这氛围，我们就已经感受到春节的气息了。”一名师傅告诉记者，打酱油的人络绎不绝，一位75岁的老奶奶一次打走了300斤酱油。这个纪录很快被刷新了。66岁的谢桂兰骑来了三轮车，她和老伴作为几个家庭的代表，一次打了700斤酱油，事先准备的十多个大桶竟然不够用。
谢桂兰告诉记者，她打酱油的“工龄”已有15年。同样打了十几年酱油的管大妈说，之所以在春节前把下一年的酱油都打走，是因为春供产品不但价钱相对便宜，质量也特别好，“放一年都坏不了”。
“闻到酱油味，就闻到年味”
市民潘女士正在把打好的酱油往电瓶车上放，她说，今天打了30斤，吃一年，就这么放在家里也不会坏，所以年年都来打酱油。“我觉得年前来打酱油已经成为一种习惯了，闻到这个酱油味，就闻到了年味。”
戴建军表示，年前打酱油是镇江的老传统，市民觉得打了酱油才有浓浓的年味，这是镇江老百姓迎接春节的一种习俗，非常有特色。 中新现场图片
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