鞍山：“撸串”季节市民最爱哪一口

　　眼下在大大小小的烧烤排档和烧烤店里，鞍山人每天要吃掉200只羊、4万盘毛豆花生和1万公斤的白蚬子。三伏天，我市各类大排档、烧烤店人气爆棚，而市民“撸串”时最爱吃的是羊肉串、白蚬子和毛豆、花生，其次是各类蔬菜。

　　眼下正值烧烤旺季，连日来，羊肉沾光烧烤季，不但价格从28元/500克涨到30元/500克，销量也是节节攀升。凯兴农贸市场的羊肉商贩魏女士介绍说，现在平均每天能卖出10只羊，而且销量与日俱增。据了解，我市羊肉整体日销量约有5000公斤以上，相当于鞍山市民一天能吃200多只羊。一家烧烤店老板介绍，今年烧烤店最畅销的是羊肉串，平均一天能卖出2000串左右，人均吃四五串。羊肉商贩预计，随着烧烤旺季的推动，近期我市羊肉价格还将保持微涨。

　　毛豆、花生也是烧烤餐桌的“必备”，目前我市日均总销量在1万公斤左右，按250克一盘计算的话，相当于市民撸串时要吃掉近4万盘毛豆花生。烧烤大排档经营者表示，毛豆、花生几乎是所有客人的必点菜，一天能卖出200份左右。烧烤桌上少不了海鲜，其中白蚬子的人气最高，日均总销量近1万公斤，另外扇贝、生蚝、大虾等紧随其后。而牛肉受之前疫情影响，连日来销量“落后”不少，和去年同期日均总销量约5000公斤相比，眼下一天只能卖出4000公斤左右。总的来看，烧烤食材的销量基本在日渐增长，尤其是羊肉、白蚬子、毛豆、花生，平均涨幅较一个月前多出三成左右。除了荤的，蔬菜也跟着“凑热闹”，像烤茄子、烤芸豆一个大排档一天也能卖上60份左右，金针菇、韭菜等也有不少人点。