鞍山：明日腊八 冻掉下巴

　　今日鞍山将有冷风袭来，一改昨日南风回暖天气，市区气温较昨日大幅下降，预计最低气温将降至-13℃。

　　今日是“四九”最后一天，明日就是腊八了。民间有“腊七腊八，冻掉下巴”的说法，意指腊月初八这天通常气温下降较大，天气会异常寒冷。的确，昨日受暖空气影响，鞍山刮起南风，市区气温逐渐回暖。与昨日相比，今明两日市区风向转北，气温将大幅下降。预计最低气温将降至-13℃，最高气温-5℃。

　　腊八这一天，我国有吃腊八粥的习俗，腊八粥的食材因各地物产而有不同，以八样东西混合煮食。现在的腊八粥配料依个人口味而定，一般的食材有大米、花生、绿豆、红豆、莲子等。还有自选辅料的，比如扁豆、红枣、桂圆、山药、百合、枸杞子、小米、其他豆类等。

　　做腊八粥时要注意三点：①稀饭不能太稠，要能有一点点稀稀的粥汁；②起锅前，要熄火二至三分钟闷一下，再开小火滚一下，让所有食材再融和、熟透一下；③可依个人口味放适量鸡精、胡椒粉等提味。